爱吃意面的你不要错过这个番茄意面，风味十足，好吃到舔盘

外面的冷风呼啸，有的时候回到家里面就像要吃得简单一点一份清爽多汁的培根番茄意面就非常的合适。培根是一个百搭的食材，不管是早餐的时候当成三明治，还是日常炒菜，或者拌面都非常合适，跟香甜的番茄一起炒出浓郁的汤汁，再放进筋道十足的一面里面简单又美味。

在家简简单单的几步就能做出来，快速的早餐，完胜西餐厅。汤汁浓郁的酱汁，裹着每一根意面，味道真的超赞。之前一直都吃过黑胡椒意面味道还不错，这次尝试了番茄意面，味道比黑胡椒的清淡，不过酸酸甜甜的味道也很不错。

一直以来对番茄意面没啥好感，听着就不像好吃的样子，一直以来也没有做过，但秋冬进补囤了好多食材，其中就有一盒没有熟透的西红柿...做成意面竟然有点好吃。下面就是来把这道番茄培根意面的做法分享给大家。

【菜名】：番茄培根意面

【食材清单】：意大利面，培根，圣女果，洋葱，番茄酱，橄榄油或者是黄油，细砂糖，盐。

【烹饪步骤】：

1、准备好我们一会儿要用到的食材，有培根，小圣女果，还有意大利面，番茄酱，洋葱等等。

2、 往锅里面倒入适量的清水，等水烧开了以后，再将一面搅进去，加上少量的盐和食用油，大约煮到8分钟左右，等面条熟了以后再捞出来备用。意大利面的包装上面基本上都有煮的时间，大家可以看一下。在煮意大利面的时候，在锅里放入剩下的盐还有食用油，这样意大利面放久了也不会坨。

3、 锅里面开火，然后加入橄榄油或者是黄油烧热，把切好了的培根，圣女果，还是洋葱碎全部都翻炒均匀。

4、意面捞出来以后记得要放进凉水里面冰一下，这样会让做出来的一面更加的Q弹爽滑， 之后我们再将煮好的意面放进去，加入盐，还有白糖翻炒均匀。

5、等到把调味料翻炒出滋味，然后我们再把番茄酱下进去，翻炒个4~5分钟。

6、 等把番茄炒得香味浓郁，看见意面上面都均匀地裹上酱汁了以后就可以出锅了。一份意面在店里吃要几十块，自己在家二三块钱就能做出一份，做法简单，味道也不比店里的差，其实，意面并不难做，味道还相当美味，为自己和家人做一份番茄意面，感受一下意式美食的魅力和对味蕾的冲击！

【小贴士】：

1、番茄一定要切得尽量小，这样可以更快地炒出汁。也可以直接用料理机打成果泥再炒。不喜欢浓重番茄味的可以不放番茄酱。

2、 炒面的时候用大夹子炒，比较方便。意面盛出后倒入少许橄榄油拌匀，面条不易粘黏。

3、意面捞出来过一下冷水，能让意面吃起来更加的Q弹，劲道。

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