^^

食无定味

负不起任何人的责

只是

某个点刚好打动我

或许你也是

✏️小翠的第974篇推荐

I hope 咖啡是我们放松的日常。

点单的时候看到小程序里的这句话，深以为然~

格外引人注目的奶油色空间，在高新四路一个公交站旁家属院门口的转角，新年后几次路过每次都被这里吸引~

模糊记得这个位置原先是家属院传达室，公交调度站，便利店，老旧的小屋几经变化，在两个咖啡人的改造下，存储着风未带走的往事，散发着今日的美好与香气。

玻璃打开时，有一种在与周遭一切进行连接的气质。你或许会听到走出小区的人或是路过的人指着这里津津乐道，“这原来是我们的门卫房”“我以前经常在这里的小卖部买东西”……

⭐“每天都让这一支豆子变得再好喝一点点”

基础款的意式咖啡是日常，也是两个咖啡师投入更多时间精力在打磨的，毕竟这是我们喝不厌的选择~

意式的豆子分了浓郁和果香两款，选了果香美式和浓郁澳白。

果香美式用的日晒古吉的豆子，不会有太多果酸，喝起来其实还有一丝果汁的甜蜜。

澳白用的拼配豆是洪都拉斯、巴西、曼特宁的组合，坚果和黑巧克力风味浓郁醇厚，喝起来口感顺滑~

手冲菜单会不断更新，豆子都出自国内外优秀的烘焙商，每次去可能都会有新款可以尝试。

去的这次点了一杯浅烘的切尔奇勒手冲，闻起来有花香，热喝的甜感强，果香风味感更突出，冰喝则是更清爽的花香。

出品用的不是分享杯，所以不太适合承载“转运”的功能，在往冰杯倒时流出来很多，不过咖啡师看到后又用别的豆子做了一杯送给我们❤~

创意咖啡虽然不多，但也会按季节更新~

目前有肉桂卷、贝果和海盐卷三款面包，都是搭配咖啡的经典。肉桂卷配美式，一香甜一醇厚，另外两个是百搭，无论早餐还是工作间隙补充能量都是适合的。据说很快还会有一些吃起来没有负担且很适合下午茶的小点心上线~

加热后上桌的香草籽黑加仑贝果，按压后的回弹可以说完美，吃起来也是外脆里韧有嚼劲。

店名“如一”，就是始终如一。从他们做一杯咖啡的状态、咖啡豆的选择中，窥见了两个有多年咖啡职业生涯的咖啡师的坚持。

主理人之一的刘小豆说，“如一”也是一种生活态度，希望我们对生活中的很多事情，保持热爱。就像店门口墙上的那句“consistent passion and love”，愿你我皆如一！

WHERE

今/日/店

食无定味 适口者珍