可乐鸡腿到底用可口可乐还是百事可乐？哪个更棒？选对做成一半！

可乐鸡翅，可乐鸡腿是大家都喜欢的一道菜，酸酸甜甜，味道可口，而且做法十分简单，主要的味道都是可乐的味道，所以烹饪很简单。但是现在可乐业有两大巨头， 占据了99%可乐江山，那到底是选百事可乐还是选择可口可乐呢。可能有人就要说了，那他们两个都会可乐，味道都差不多的，那可就错了，猪五花和猪后丘还都是猪身上的肉，炸臭豆腐和臭豆腐都叫臭豆腐，那它们口感差远了，所以说，百事可乐和可口可乐虽然都是可乐，但是确实它们之间有细微的差别，选对就做成一半。

首先说小编的选择，可口可乐，但是小编是除了做菜之外要是喝可乐一定是百事可乐的，是一个正宗的百事可乐粉。原因就是在于百事可乐要比可口可乐要甜一点，但是恰恰是因为这一点，百事可乐才不适合烹饪可乐鸡翅。虽然我们平时在做菜的时候都会加糖，但是糖一直都是作为一种提鲜调料来放的，虽酸甜口的菜糖的甜是主要味道，但是糖放多了之后会腻，这个大家应该都有体会吧。所以做可乐菜系的时候，选择甜味少一些的可口是比较好的选择。

【菜品名称】：柠檬可乐鸡腿

【所需食材】：鸡腿两只，柠檬半个，姜一块，可乐一罐，生抽酱油一勺，料酒一勺，蚝油一勺，盐适量，芝麻适量，胡椒粉适量。

【烹饪步骤】：

1、首先来准备好所有食材，鸡腿要先去除骨头，如果说自己刀工不好的换成鸡翅就好了，因为鸡腿比较便宜，所以这回用的就是鸡腿。姜，柠檬，柠檬有半个就够了，太多反而会有一点淡淡的苦涩味。

2、鸡腿去骨清洗干净。

3、加入料酒，柠檬，胡椒粉抓拌均匀腌制半小时。

4、锅中加入适量的油，放入鸡腿下锅煎到里面金黄。

5、加入一勺生抽酱油，一勺蚝油，适量盐。煎到上色。

6、最后加入一罐可乐。

7、最后收浓汤汁，加入先前腌制鸡腿的柠檬，下锅出一点香气。

8、最后撒上适量芝麻点缀就做好了。

【烹饪总结】：

1、柠檬要去掉中间的籽，不然会有淡淡的苦味。

2、煎鸡腿的时候先鸡皮那一面朝下。

3、有一定要少加，因为鸡腿本身还会出油。

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文案编辑：见闻美食晒一

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