大家好，我是用美食讲好河南故事的郑州大白，关注一个月，提升生活幸福感。

这次探店的是郑州一家新开的烧烤店，就餐过程中不满意的地方比较多，包含但不限于端上来的羊肉串是凉的，以及细得像鸭肠一样的牛肉串。回家想了几天，实在意难平，作为一名美食爱好者和消费者，我感觉有必要把自己的真实感受分享出来，不足之处欢迎大家补充和指正。

网红美食店真的都好吃吗

网红店时尚的装修

郑州这两年出现了很多网红美食店，这些店有些靠时尚的装修，有些靠编故事和讲情怀，有些靠明星代言，刚开始是火了一阵子，但很多店不久后就歇业了。我觉得营销和噱头也许能吸引到顾客，但等顾客的新鲜劲一过，最后能留住食客的一定是产品味道和饭店的口碑。

探店郑州农科路酒吧街新开的“网红店”

新开的烧烤店

晚上一个人来郑州农科路酒吧街吃饭，看到原先小有名气的淑芬串串的位置新开了一家烧烤店，招牌还是沿用之前的只是换了个名字，样式都没变。我心想这样既能省钱，还能给人一种还是之前的饭店的错觉，这老板也是挺精明的。那这次就尝尝这家店的烤串味道怎么样吧！

“网红”美食店

吃饭的地方在二楼，我刚上楼梯就看到墙上“网红店”三个大字，心想网红店不应该是食客给的认可吗？而且我还是第一次见自称为网红店的。这家店刚开业口气就这么大，有点意思。

嘈杂的就餐环境和不伦不类的装修

不伦不类的装修

到了二楼就餐区，正好赶上吃夜宵的时间，饭店里有一半的上座率。环境方面，屋顶是简单的黑色工业风装修，搭配马卡龙色的酒吧风格吊灯，桌子和桌子之间用黑色的钢丝网隔开，整个装修让我感觉有些不伦不类。

嘈杂的就餐环境

入座之后发现饭店桌椅安排得很密集，椅子和椅子背对背靠着，整个就餐环境让人感觉很吵杂，脑袋嗡嗡的，还没喝酒就醉了。

端上来的羊肉串是凉的

豪横的羊肉串

店里的羊肉串听着就感觉肉很多的样子，叫内蒙豪横羊肉串，号称是从内蒙空运回来的羊肉。我要了5串羊肉串和5根烤板筋，哪知道端上来的羊肉串个头并不大，放到嘴里后发现刚烤好的肉串竟然是凉的，味道也没有吃出来内蒙羊肉的鲜和嫩，我觉得不好吃。

细得像鸭肠一样的牛肉串

烤肉串

我要的10串牛肉串给了我更大的惊喜，从来没见到过这么细的牛肉串，细得像鸭肠一样。牛肉串是热的，但口感很柴有些咬不动，味道就像随随便便找的一家路边摊，感觉一般。

味道担当烤茄子

烤茄子

吃烤串我一般都喜欢点烤茄子和烤韭菜，店里的烤茄子味道值得一说，里面少见的用肉末和蒜蓉搭配，爆炒之后吃起来还是比较鲜美的。就是个头比较小，一般的烤茄子都是长方形，这个接近正方形，配不上霸王茄子这么霸气的名字。

按照平常吃烤串的经验自己点了一百多块的，这次因为烤串分量太少，吃完之后肚子还是咕咕叫，我估计了一下，我的饭量要是想吃饱在这里要花400多，于是我选择换一家店继续吃。

大白美食探店总结

味道确实值得思考

这家新开的烤串店位于郑州农科路酒吧街，装修比较花俏，自称是网红店。最让我印象深刻的是菜品价格不便宜，烤串的分量太少，而且有时候端上来是凉的，就如这家店的背景墙上写的话一样，这个味值得思考！

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