前几天吃韩式火锅买了不少年糕，和火锅里韩式大酱结合，更能激发年糕的香甜。软软的口感，入口顺滑，百吃不厌，其实年糕的做法有很多种，直接拿来炒菜也是非常不错的选择。只要搭配的食材选用恰当，绝对会给味蕾一次独特的惊艳。

今天就用吃火锅剩下的年糕，搭配上经典的西红柿和鸡蛋，来做一道一般人没吃过的美味。

年糕炒鸡蛋

准备食材：年糕300g 鸡蛋4个 西红柿1个 葱花5g

制作方法：

1、汤锅烧水，放入年糕煮软捞出

2、再把西红柿切成块

3、炒锅烧油，鸡蛋用筷子打散放入锅中煎熟

4、放入西红柿翻炒

5、放入煮好的年糕

6、放入5g盐

7、放入2g鸡精翻炒均匀即可

8、撒上葱花出锅，制作完成。

不去敢去尝试，终究会错过许多美味。希望这道年糕炒鸡蛋，是你喜欢的味道。

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