最近网上某些直播软件上的一些吃播们爱拿着一条条的红烧肉大口大口的吃，吃的满嘴满手流油，看着就很好吃的样子。红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。下面就来看这个网红红烧肉怎么做。

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1、准备五花肉两斤，肥瘦相间，肉质要好，选择肉决定菜的品质。

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4、锅中加入水，下入五花肉、料酒大火煮开两分钟，捞出来冲洗干净，捞出控水

​5、锅洗干净，下入五花肉煎炒出肥油，两面都要煎一下

​6、煎出来多余的油倒出

​7、锅中下入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒，炒香

​8、再下入蚝油、生抽翻炒均匀

9、倒入一瓶啤酒，再加入水，水要没过五花肉

​10、加入一块红豆腐乳，海鲜酱、盐、鸡精、冰糖、老抽大火煮开，转小火煮四十分钟

​11、煮四十分钟之后，把里面的香料挑出来

12、再转大火收汁就可以出锅了

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