亳州美食早餐花戏楼(美味安徽亳州蒙城特色美食推荐)

生活主编 2024-05-01 03:28:34

蒙城县为安徽省级历史文化名城 、庄子故里 、中国楹联之乡 、安徽省硬笔书法之乡 ,也是全国粮食生产先进县 、全国文化工作模范县 、全国科普示范县。

蒙城火腿腐乳

分为两大类别:一种是火腿腐乳和一种是火腿醉乳。第一种具有上百年的酿造历史,其颜色呈红色,口味咸、鲜、微酸。第二种色泽洁白,清淡,汤汁碧绿,香气浓郁,酒味醇厚,不油腻。

蒙城

蒙城Sa汤是蒙城有名的特色美食,它的美味让人经久回味。

蒸灯

每年的正月十五日,又称灯节。这天,不仅各家都要挂上各种彩灯,而且还有蒸灯、龙灯、过河灯笼,处处可见喜庆的景象。

这是抗日战争以前流行的一种蒸灯风俗,一般是用面粉和豆粉混合,做成窝窝,然后再用蒸笼蒸熟。在夜间点燃的时候,把灯心插入灯孔中,然后倒入一种蔬菜油点燃。

面灯的品种繁多,其中以“属相灯”为主,如虎灯、面灯等,将民俗技艺运用得淋漓尽致,每一盏都是活灵活现。除此之外,还有祝福灯,龙灯,仓龙灯,草垛灯,祈求丰收。

蒙城油酥烧饼

蒙城油酥烧饼是蒙城的一种独特的美食,它的味道既香又脆,入口即化。与其他地区的最大不同在于它的制作方法,一份油酥烧饼要经过20多道工序才能生产出来,所以不能批量生产,非常罕见。

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