夏天最适合吃12种凉面，凉爽又开胃非常好吃，赶紧来看看。明天就是夏至了，冬至吃饺子，夏至吃面，这是很多人都知道的事情。夏至的到来，预示着更热的夏天就要来到了。由于夏天的炎热，很多人都喜欢吃凉爽的东西，这样会让自己凉快一些。下面我来推荐最适合夏天食用的12种凉面，各种口味都有，适合各种人的口味。

1、素食凉面

素食凉面顾名思义就是配菜都是素菜，一般会根据个人的喜好来添加素菜。一般的素食凉面会配黄瓜丝和胡萝卜丝，西蓝花，卤鸡蛋，外加辣椒油，食盐，香醋，酱油调味即可。吃的时候拌均匀就可以了。

这个凉面吃起来口感非常清爽开胃，不油腻，非常好吃。夏天最适合吃这款凉面了。

素食凉面

2、凉拌荞麦面

凉面荞麦面也是一款素食凉面，这个凉面是采用的荞麦面，荞麦面是一种粗粮，多吃也不会发胖。而且荞麦面的营养价值比较普通的面条更加丰富。

这款凉面做法非常简单，是将荞麦面放入开水里煮熟后，迅速放入冷水里冷却捞出来装盘，加入食盐，香油，酱油，花生米，香菜等食材，拌均匀就可以吃了。

这款凉面吃起来口感比较粗糙，荞麦面条更有嚼劲些，非常凉爽好吃。这款凉面非常适合怕长胖的人士食用。

凉拌荞麦面

3、炸酱凉面

炸酱凉面是一种荤菜凉面。炸酱凉面是将面条煮熟后过凉水后装盘里，再浇上炸酱和焯水后的豆芽菜，凉菜拌均匀就可以吃了。炎热的夏天，对于爱吃炸酱面的朋友，可以选择这款炸酱凉面

这款炸酱凉面的口感非常凉爽，香咸好吃。吃这款炸酱面不需要另外加调味料了，因为炸酱里有很多的调味料了。

炸酱凉面

4、辣子凉面

辣子凉面是非常适合爱吃辣的朋友了。辣子凉面是将面条煮熟后过一下凉水装入碗里，加入小米辣椒和黄瓜丝做配菜，还加了辣椒油和熟芝麻，香醋，食盐等调味，拌均匀就可以吃了。

这款辣子凉面吃起来口感非常香辣开胃，凉爽又好吃，让人觉得一碗都不够吃。

辣子凉面

5、麻酱凉面

麻酱凉面是非常适合小孩子和不爱吃辣的朋友食用。这款凉面是将面条焯水后过下凉水后装盘，加入食盐，生抽，香醋，再淋上芝麻酱，配上香菜，拌均匀就可以吃了。

这款凉面口感非常凉爽好吃，芝麻酱的香味十足，非常不错。芝麻酱吃了可以补钙，非常适合孩子食用了。

麻酱凉面

6、朝鲜冷面

朝鲜冷面是非常出名的一款凉面，冷面选用的荞麦面做主食材，也煮熟后过下凉水，装入碗里，加入冷开水，黄瓜丝和葱丝，半个鸡蛋，加入食盐，生抽等调味料，就可以食用了。

这款冷面口感非常清爽，入口一种凉爽的感觉，非常开胃好吃。

朝鲜冷面

7、鸡丝凉面

鸡丝凉面是一款低脂凉爽的凉面。这款凉面是将鸡胸肉放入水里煮熟后，撕成丝后备用。面条放入开水里煮熟后捞出来，过一下凉水，装入碗里，加入鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米，香菜，食盐，香醋等调味料，吃的适合拌均匀就可以吃了。

这款凉面口感凉爽，不油腻，非常好吃，多吃也不会长胖，还能补充蛋白质等多种营养物质。

鸡丝凉面

8、牛肉凉面

牛肉凉面是最适合夏天食用的凉面了。这款凉面采用荤素搭配的组合。是很健康的美食。这款凉面做法也是将面条煮熟后过下凉水装入碗里，加上卤好的牛肉片，再加上焯熟的黄豆芽，香菜等，最后加入食盐，香醋，生抽等调味料拌均匀就可以吃了。

这款牛肉凉面口感非常香咸，清爽又不油腻，非常好吃。凉爽的凉面搭配牛肉真是绝了。

牛肉凉面

9、葱油凉面

葱油凉面也是将面条煮熟后过下凉水装入碗里，锅里倒入食油，油热，下入香葱炸出香味，炸干后捞出，将葱油浇到面条里。加入食盐，生抽，撒些小葱，香醋拌均匀就可以食用了。

这款葱油凉面口感葱香味十足，非常好吃。

葱油凉面

10、三丝凉面

三丝凉面是用黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝做为配菜，加入调味料拌均匀就可以吃了。这款凉面只需把面条焯水后过下凉水后装盘，土豆丝焯熟放入面条上，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末，花生粒，食盐，生抽等调味料拌均匀就可以食用了。

这款三丝凉面口感非常香咸，清淡凉爽好吃。

三丝凉面

11、四川怪味凉面

四川怪味凉面是一种特色凉面，是将面条焯水后过下凉水，加入盐、白糖、醋、水、酱油、鸡精、麻酱、香油、辣椒油、花椒粉、葱、姜、蒜等多种调味料，拌均匀就可以食用了。之所以叫怪味，是因为加的调味料比较多，口感比较复杂的原因。

这款凉面吃起来的口感：麻辣又香咸，还略带点甜味，确实好吃。

四川怪味凉面

12、焖面凉面

焖面凉面是将面条放入锅中隔水闷熟，在用风扇吹凉后，加入西红柿，午餐肉，鸡蛋，食盐，酱油，香油等调味料拌均匀就可以吃了。这款焖面吃过的人不错，但是口感确实还不错哦。

焖面凉面

总结

夏天最适合吃12种凉面，凉爽又开胃非常好吃，赶紧来看看。明天就是夏至了，夏至到来，要记得吃面。夏天最适合吃凉面了，大家可以根据自己和家人的口味来选择哪种凉面来做着吃。我是@湖北人燕子以上12种凉面有没有你喜欢的呢？欢迎留言评论或是关注我，谢谢！

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