萝卜烧牛肉的正宗做法窍门?，现在小编就来说说关于萝卜烧牛肉的正宗做法窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

萝卜烧牛肉的正宗做法窍门

牛肉萝卜切成大小适宜的块备用。 锅里放水，下牛肉焯掉血沫捞起备用；然后利用焯牛肉的水将萝卜块下锅煮一两分钟捞起备用。 油锅先将葱姜 豆瓣酱 八角煸香。 下牛肉翻炒片刻。 加入一勺黄酒。 加入两颗冰糖。（喜欢甜口的可以多加两颗） 加入一勺酱油或老抽。 加入大喜大牛肉粉。 加入足量开水，没过食材，大火烧开，转小火盖上盖子慢慢炖一个半小时左右。（时间越长肉越烂，时间短点的话肉比较有嚼劲） 水焖到只剩三分之一的时候下萝卜，盖上盖子继续焖到汁水手感即可。 尝尝，盐不够的话加些即可出锅享用。 大喜大,午餐,锅具,铁锅,宴客菜,家常味,炖,家常菜,中国菜,晚餐,