今年夏天由于前期雨水特别多，所以显得不是太热，随着这几天雨水的褪去，气温也是直线飙升，酷热难熬，好多人就会选择少出门甚至不出门，呆在家里享受空调，可空调带给人的舒适只是一时的，时间长了你会觉得浑身不舒服，甚至于“空调病”都会找上门。

有句老话说得好，“伏天汗不流，病来急白头”，为了健康，我们还是要顺应季节的变化，尽量少用空调，适当地出出汗，对身体是有好处的。

除了适量的运动，我们还可以通过饮食调节来达到出汗的目的，今天就给大家推荐一道韩式辣牛肉汤，又辣又爽，开胃下饭，三伏天喝上一碗，出一身汗最惬意不过了。

韩式辣牛肉汤

制作过程：

先准备食材：牛瘦肉1块（250g）、白萝卜、豆芽、粉条、海鲜菇各适量（大家可以根据自己的喜好选择食材）。

再准备适量洋葱、香菜、葱姜蒜、小米辣。

处理食材：

所有食材先摘洗干净，牛肉用水浸泡半小时去除血水，白萝卜（半个）切片，粉条冷水浸泡泡软，葱、蒜切末，姜切片和末，小米辣切圈，香菜切碎，洋葱（半个）切丝。

萝卜片和海鲜菇提前焯水过凉。

牛肉浸泡好后，放锅中，加入姜片和几粒花椒，倒没过牛肉的清水，大火烧开撇去浮沫，转中小火煮1小时左右。

煮牛肉的时间，调酱汁。

葱姜蒜末放小碗中，加一勺韩式辣酱和辣椒粉，再加适量生抽、香油调匀备用。

1小时后，用筷子戳下牛肉，如果能戳动就证明熟了，把煮熟的牛肉放凉水中过凉，然后用手撕成牛肉条，把牛肉汤里的花椒、姜片捞出不要。

另起锅倒少许油，把洋葱丝放进去煸出香味，然后把调好的酱汁倒进去炒出红油，倒入煮牛肉的汤锅中。

大火煮几分钟，依次加入萝卜片、海鲜菇、粉条、牛肉和豆芽。

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最后加少许盐调下味，洒上辣椒和香菜段即可出锅。

这道汤，辣爽又开胃，有荤有素有菌菇，粉条可以增加饱腹感，连米饭都省了，现在我终于理解为什么有人喜欢大热天一边流汗一边吃火锅了，真的很爽，大家想吃吗?想吃一定要试试哦！

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