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豆腐乳蛋糕最新做法

8寸戚风做法：分离蛋黄蛋清。 蛋黄里加入玉米油，用蛋抽划一字翻拌均匀。 再倒入牛奶，用蛋抽划一字翻拌均匀。 打蛋白。糖分三次加入蛋白里，打发至立出尖角。 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。 再取1/3蛋白到蛋黄糊翻拌均匀后倒回蛋白盆，和剩余的蛋白翻拌均匀。翻拌成细腻有光泽的面糊。 倒入8寸模具里，震出气泡。 放入预热好的烤箱，150度上下火，下层，烤65分钟。 出炉轻摔两下，震出热气，倒扣晾凉。 脱模，切成三片。 豆乳酱做法：奶油奶酪提前放室温软化，用打蛋器打至顺滑。 蛋黃 糖 玉米淀粉拌匀。 豆浆加热至沸腾。 分次倒入蛋黃糊里，边倒边搅拌，直到加完豆浆，混合均匀。 混合完将过筛的豆浆倒入锅里开小火。 不停搅拌至浓稠状态，冷卻待用。 将放凉的豆乳和奶油奶酪混合搅拌均匀，备用。 裝入裱花袋里放冰箱冷藏备用。淡奶油 糖打发，裝入裱花袋里放冰箱冷藏备用。 豆乳蛋糕做法：放一块蛋糕片，挤上豆乳酱。 再挤上淡奶油。 筛上黄豆粉，重复此做法直到三片蛋糕完成。 蛋糕周边用打发好的奶油抹面，撒上黄豆粉，蛋糕就完成了。 抹面。 作为生日蛋糕非常赞！ 切开后。,