朋友们大家好，欢迎来到今天的石在澳洲。澳大利亚牛肉有多出名我想应该不用多说，对于牛肉爱好者来说澳洲真的是天堂一般的存在，所以我们今天的主题就是在家做牛排

很多朋友到澳洲之后总觉得没得吃，而且吃饭贵的吓人！相比国内营业到深夜的各种中餐美食和外卖，澳洲餐厅的种类与价格确实比不上国内。因为澳洲的人工成本比较高，在澳洲餐厅吃一次饭的价格基本等于在家做五次同类饭的价格。

作为留学生，我还是建议大家自己动手，不仅锻炼了厨艺，增加了生活的情趣，而且还节省了开支！

澳洲在世界上最有名的当属牛排了，提到牛排，脑子里就会想到焦棕褐色、表面扶着香甜的肉汁，切开后的粉红肉质，入口之后留下的满口肉香。吃牛排其实是非常讲究的，精致的牛肉配上美味的香料，加以烹调，是款待尊贵客人的最佳美食~

那么问题来了，自己烹饪比去餐厅的开支到底节省了多少？

视频中所有的食材都是我在当地超市Woolworths购买的。澳洲有两大主要超市Coles和Woolworths，两家超市价格相差不多，不过根据地区和店内活动会有略微的差别，大家可以根据自己附近的店面情况选择购买。

首先来说牛排，澳洲的超市中有很多种牛排可以选择，从便宜的12澳元一公斤到比较贵的50多澳元一公斤，甚至在一些比较大的超市可以买到和牛。

今天我们买的牛排是300g的Rump Steak，超市售价14澳元左右。这个牛排算是偏大的块，一般女生，或者食量不大的朋友一个人吃不完，需要两个人吃。但是如果你跟我一样比较爱吃肉，又能吃肉的话，一个人吃一块是没有问题的。

接着我们来看一下蔬菜沙拉的材料。我们买的蔬菜沙拉是200g大包装的混合蔬菜，3澳元。但是一个人一顿饭是吃不了这么多的，即使是比较爱吃菜的人一顿最多也就吃半包左右。今天我们做的量是三人份，所以用了一包，平均下来，一人份蔬菜成本在1澳元左右。

做蔬菜沙粒还用了鸡蛋，一般来说3人份用2-3个鸡蛋，1-2人份用一个鸡蛋就可以了。我买的鸡蛋是free range的大号鸡蛋，18个一盒8.5澳元，每个合0.5澳元左右。所以一个人的蔬菜沙拉的成本在1.5澳元左右。

最后我们再来看一下蔬果汁。做2人份的蔬果汁我们用了两个苹果，两根芹菜和一根黄瓜。

黄瓜在澳洲价格比较高，一根2澳元，也有小一些的Lebanese cucumber一根1.5澳元，虽然价格比较高，但是澳洲的黄瓜口感不如国内的好，为了营养丰富，我还是在蔬菜汁里加入了一根黄瓜。

苹果在澳洲的超市里品种比较多，我个人比较喜欢吃的是Royal Gala苹果，如果从美观的角度考虑，做这个蔬果汁最好用青苹果，这样果汁里就不会有红颜色的皮，但是因为青苹果多少有一些酸，我不太能吃酸的，所以就用了红苹果。这种苹果的价格在4.5澳元一公斤，或者0.8澳元一个，我们用了两个，所以加上1.6澳元。

最后我们再来看一下芹菜。一颗芹菜在超市里的价格是2.5澳元，我们只用了其中的两根，就按照0. 25澳元计算。制作蔬果汁的总成本一共3.85澳元，这是3个人的分量所以我们除以3，合一个人只需要1.3澳元。

总共加起来，我们这一顿有肉有菜有饮料的牛排套餐的价格一共在17澳元左右，如果你吃不了一块牛排的话，一个人的成本也就在10澳元左右。

这样的套餐如果在澳洲餐厅吃的话就不止这些了，虽然餐厅的厨艺会比我们自己做的略好一些，但是价格的差距还是非常悬殊的。

今天的内容就先到这~如果您对澳洲感兴趣，或者有什么疑问的话，可以留言给天石，我将尽力为大家答疑~

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