用料

土豆1个 培根5片

干辣椒5个 干豆豉10粒

老干妈1勺 孜然粉3勺

生抽、盐、鸡粉

好吃到多吃一碗饭［孜然培根土豆片］的做法

1.土豆削皮切片。

2.用自来水淘洗几遍，洗去表面的淀粉。❗️不能不洗，不然下锅炒的时候就会黏糊糊的。

3.培根切片。

4.热锅倒油，油热后倒进培根煸炒。

5.煸出油脂，并明显能闻到香味就好了。

6.倒进干辣椒段，姜丝，干豆豉。

7.加进干料后煸炒煸炒，爆香所有料头。但注意不要糊了。

8.炒香后倒进土豆片。

9.煸炒。。。煸炒。。。

10.土豆炒到断生后来调味吧。一大勺子老干妈。

11.适量的盐。❗️老干妈是咸的，所以注意不用放太多盐。

12.一丢丢胡椒粉。

13.两三勺生抽酱油。

14.炒啊炒啊，炒到全熟。

15.在出锅前再撒一大把孜然，翻拌均匀就可以出锅了。

16.好吃的烧烤味的土豆片就完成了。培根的熏香配上土豆的绵软，老干妈的香辣，还能嚼到孜然粒，口感非常的丰富。

17.超级下饭，都能当小零食吃了。

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