食材：

五花肉、豆角、茄子、大葱、老抽、鸡精、酱、料酒、蒜头、小红辣椒、东方米道五常稻花香大米饭

做法：

1、五花肉冲洗干净，切块备用；

2、豆角摘好，切丁备用；

3、茄子洗好，切丁备用；

4、先把五花肉炒香，炒出油来，五花肉肥瘦相间，口感很好呢；

5、下蒜头和三个红辣椒小红辣椒；

6、下入豆角；

7、豆角炒得变色后再放茄子；

8、茄子吸油，而且很快会熟，不用太早放；

9、放盐放老抽，老抽主要用于上色；

10、放入少许蚝油，一勺糖左右，吊吊味；

11、加姜葱料酒，这个菜，酒越香就越好吃；

12、加水焖一会，豆角焖软以后放葱段；

13、再翻炒一下；

14、接下来放入大米饭；

15、最后再焖十分钟左右即可。

,