今天分享的是一款超级健康营养的甜品蛋糕，红糖枣糕，外面卖的红糖枣糕，一点都不细腻，还有一些红枣皮在里面，虽然挺香，细看成分表，那添加剂真不少，答应孩子们做红糖枣糕好几次了，总是懒得去做，恰巧前几天买了很多红枣，这才着手做了起来。

我做的红糖枣糕之所以这么细嫩，主要有两点：第一是因为用了戚风蛋糕的做法，所以成品超级蓬松宣软；第二是因为把红枣、蛋黄、牛奶、玉米油、红糖放在一起搅拌成泥，红枣的皮都已经打得非常细小，基本都看不出来有红枣皮，所以吃起来一点都吃不来枣皮那种扎嘴得口感。孩子相当爱吃，边吃边说，以后就让妈妈做红糖枣糕，再也不用出去买着吃了！以后大枣红糖别再熬水喝了，做成甜品，好吃到爆，尤其女人越吃气色越好

红糖枣糕

食材：红枣肉70克、牛奶75克、鸡蛋4个、红糖90克、低筋面粉110克、玉米油40克、熟白芝麻适量

制作方法：

1、蛋清打入一个无水无油的容器中，蛋黄直接放入搅拌机中，再把红枣肉、牛奶、玉米油、40克红糖放搅拌机中，搅拌成泥

2、筛入低筋面粉，翻拌均匀，过筛后的低筋面粉比较细腻，搅拌的面糊没有小颗粒，口感更好

3、打发蛋白：蛋清中加入50克红糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡

4、把面糊倒入蛋白中，翻拌均匀，倒入模具中，震两下大气泡

5、烤箱预热140度，中层上下火烤50分钟

6、烤完立刻倒扣在烤网上，凉透脱模，切成小块就可以吃啦

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！

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