感染新冠后，我们身体会消耗大量能量产生免疫效应去与病毒对抗，因此保证身体合理摄入饮食营养是非常重要的。在世界卫生组织（WHO）发布的指南中，尤其强调了均衡膳食对于增强免疫系统， 抵御新冠肺炎的重要性，接下来我们就来说说感染新冠之后饮食要怎么吃呢？

由中国营养学会编著、国家卫生健康委2016年发布的《中国居民膳食指南》是日常居家饮食的基本原则。膳食指南针对2岁以上的所有健康人群提出六条核心推荐，目标就是合理膳食、营养均衡。按照此原则，能最大程度保证一般健康人群 营养需要和健康。良好的营养状况是维持人体功能和健康的物质基础， 也是保障人体免疫系统正常工作的基础，对提高机体免疫力、降低疾病风险有重要的保障作用。因此，无论是感染了新冠还是没有感染的时候，我们都要保证饮食营养均衡

一、保证优质蛋白的摄入。

几乎所有免疫功能的正常运转都离不开蛋白质，当免疫系统清除病毒时，蛋白质的消耗也在增加。所以我们每日的蛋白质摄入要充足，每餐都应摄入15-30g蛋白质，以确保摄入所有必需氨基酸。理想的蛋白质来源包括各种畜肉类（猪牛羊等）、禽肉、坚果（3-5岁内不要吃整粒的，有窒息风险）、鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪、鱼等。

二、碳水化合物的摄入同样重要。

碳水化合物要保证，相比于其他的供能物质，它还是比较好消化吸收的。只不过这时候建议你选择一些低血糖指数的食物，比如燕麦、小米、未加工的玉米等全谷物，除提供能量外，它们还会提供一些膳食纤维。

膳食纤维也属于碳水，但它们可以在肠道中可以产生丁酸盐等益生菌，可以起到益生元的效果，对于维持肠道免疫还是很有意义的。

三、多吃蔬菜水果

蔬菜水果是维生素、矿物质和膳食纤维大户，可以多吃苹果、橙子、猕猴桃等水果，可以补维生素，增强抵抗力。

四、没有胃口时怎么吃？

当还在发烧没有食欲的时候，我们可以吃一些营养密度高但开胃、好消化的食物，像牛奶、蒸水蛋等，白粥的营养密度比较低，我们在吃粥类时可以添加一些肉末、虾仁、青菜、豆类等进去增加营养密度。

没有食欲什么都吃不下时可以少吃多餐，比如每天至少吃6餐，每2-3小时就吃一次，通过频繁进食来保证营养和热量摄入。

五、当嗓子痛，进食困难时怎么吃？

但喉咙发炎，吃东西像吞刀子一样时，肯定会影响进食，这时候我们以能吃进去为第一原则，吃能吃的，最好还能缓解症状的食物，如冰淇淋、冷酸奶、运动饮料、补液盐、水果罐头等。低温食物有助于缓解咽部肿痛的症状，所以，最好小口小口吃或喝。糖分也能让你感觉好一点。如果你需要控制血糖，那记得选择无糖的产品。

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