红薯低热量、低脂肪，很多人当主食吃，秋冬都会囤上10-20斤红薯。

但是还没有吃一半，红薯就已经没有水分，或者是发霉腐变了。

那么红薯怎么保存才不会腐烂呢？接下来小编就给大家分享几种最常见的方法，建议收藏！

第一种方法：用塑料袋系紧保存

我见过，有的朋友把红薯买回来以后，用旧报纸把红薯挨个裹起来，然后再放到塑料袋里系紧保存。

其实这种方法是不好的。因为塑料袋不透气，而红薯产生的水汽挥发不出来，更容易导致红薯发霉变坏。

第二种方法：农村挖地窖保存

以前在我们老家，每户人家都会大面积的种植红薯，所以几乎每个人家里也会有地窖。

地窖里温度适宜，冬暖夏凉，特别适合存放红薯、土豆、胡萝卜、板栗、白菜、洋葱等食材。

但是这种方法只适合于农村有大量红薯要保存的朋友。住在楼房的城镇居民，就只能羡慕、嫉妒、恨了！

第三种方法：泡沫箱子加沙子保存

这种方法适合家里有老年人，而且时间充裕的朋友。可以找一些装水果的白色泡沫箱，在箱子底部铺上一层干沙子，红薯放进去以后，表面再铺上一层沙子，放在阴凉通风处。

这种方法同样也适用于冬季保存生姜和辣椒。

但是，一定要记得，必须经常洒水，否则，干燥的沙子把红薯的水分全吸干了，红薯就不好吃了。

第四种方法：直接放阳台

很多人为了图省事，直接把红薯放阳台上，觉得空气比较流通，红薯不容易变质。但是，对于黑龙江、内蒙、吉林、辽宁、山东等北方朋友来说，现在天冷，阳台温度太低，会把红薯给冻伤，一团一团的起黑点。

第五种方法：3步保存红薯要想红薯保存更长久，买的时候就要精挑细选。表皮最好没有泥土，没有伤口破损，没有被虫咬过。买回来之后，不着急装箱子，先在太阳下晒2-3个小时，这样能杀死红薯表面的细菌虫卵。然后找一个纸箱子，在底部铺上一层旧报纸，摆好一层红薯后，再继续铺一层报纸，就这样一层纸一层红薯，直把把所有的红薯都摆好就可以了。

这样保存红薯，不起霉不变黑越放越甜，特实用。

另外，我奶奶还给我教了1个小妙招，也分享给大家。

保存红薯的时候可以在箱子里放一个苹果，据说苹果能够起到保鲜和抑制发芽的作用，这样红薯就能放更长时间。

但是红薯的品种那么多，什么样的最好吃呢？

我个人比较推荐紫薯红薯，因为和一般红薯不一样的是，这一种红薯颜色好看，软糯香甜，还能散发着浓浓的板栗香气。

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但以下几种人群吃红薯要注意：

1、避免空腹的时候吃红薯。适当搭配新鲜蔬菜、肉类一起吃，调节口味的同时还能够减轻胃肠的不适感。

2、吃红薯要挑好时间；推荐午餐时间吃红薯，一下午有足够的消化时间（4—5小时），避免晚间食用红薯所诱发的腹胀等问题。

3、存在胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应严格限量食用；对于红薯过敏的人群请拒绝食用。

如果您有更好的保存红薯方法，请一定要来评论区分享哦，让我们大家共同学习！谢谢您！

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