说起湖北，那真是一片山清水秀的好地方。有人说，湖北是荆楚盛地，山川秀美，湖河幽静。

既是有名的鱼米之乡，也是繁华的游玩盛地。

湖北有美景，更有美食。这些美食存在于大街小巷之中，或香气扑鼻，或味道独特，各有着各的特色。但万变不离其宗的，还是那股独属于湖北的魅力。

接下来，我便介绍6道湖北省内流传已久的美食，好让大家领略下湖北之味。

1、天门三蒸

天门三蒸，光是听听名字，就让人十分好奇。这道菜，是湖北当地流传已久的著名美食。它起源于湖北天门县，是当地的代表性美食之一。有趣的是，湖北当地除了有天门三蒸之外，还有沔阳三蒸，两者可合称为天沔三蒸。

这道天门三蒸主要由肉类、鱼类、菜类等三样食材蒸制而成，做法看似简单，但也很考验火候和技巧。

整道菜吃的就是一个“鲜”字。入口之后，只觉得香嫩无比，肉感、菜感都十分的鲜美，越吃越有滋味，越吃越让人陶醉。那美食之中的清香和鲜美，简直让人无法自拔。

品尝食物的同时，也自然而然地感受到了当地的魅力。湖北之味，就在其中。

2、钟祥盘龙菜

一看名字就知道，盘龙菜是湖北钟祥市的一道特色名菜，传统经典，流传已久。官方上称它为盘龙菜，而当地人则叫它剁菜，或者卷切子等等，亲切而又实在。

据说这道菜的背后还有些渊源所在，不过这些咱们倒也不多评论，就说说这道菜的用料。

盘龙菜主要用猪肉、鱼肉、鸡蛋等食材制作而成，做成之后整道菜都是金黄黄的一片，看着十分诱人，旁边要是再来两三片青菜点缀就显得更加有魅力了。

这道菜吃起来，口感十分奇妙，它是将鸡蛋的鲜、猪肉鱼肉的滑显现而出，所以吃起来肉滑油润，十分有滋味。就连咀嚼起来也是越吃越香，让人赞不绝口，的确是一道经典美味。

3、莲藕排骨汤

莲藕是湖北人民经常吃的食物，历经千年，品尝不断。湖北人民不仅没有厌倦，反而越来越喜欢。而且他们还用莲藕创造出了许许多多的美食，每一道都滋味绝佳。这道莲藕排骨汤就是如此。

莲藕排骨汤主要用莲藕和排骨熬炖而成，做法没啥稀奇，只是要在火候上下功夫。做成之后，你只要喝了一口，就会瞬间被这道汤所征服！那莲藕的鲜甜和娇嫩的排骨碰撞到一起后，好喝到难以用语言形容！

越喝越上瘾，越喝越陶醉其中。不得不说，湖北人煲的汤，真是一绝。

4、茄汁桂鱼

茄汁桂鱼是湖北的一道家常菜，说起来倒也没啥特点，但就是如此，反而体现了湖北人靠水吃饭，与水为伴的特点。

这道菜，用西红柿和鲜桂鱼制作而成，做法简单，吃着可就不简单了！当你吃了第一口鱼肉后，脑袋里就瞬间会浮现出一个“鲜”字！那口感简直让人拍手叫好。

任何食物，只要跟新鲜搭上了边，那口感就是截然不同了！即便调料再淡，也能让人吃得十分有滋味。

5、应山滑肉

应山滑肉是湖北省广水市的特色美食。当地人对于这道美食，是相当的喜欢，以至于逢年过节时，都要做这道菜给家里人品尝。

应山滑肉是用猪肉、鸡蛋等食材制作而成，做的时候需要颇多技巧，吃的时候自然也是相当的美味。口感上油嫩油嫩的，嚼上几下，更是无比的爽滑，而且鲜咸可口，十分的下饭。这道菜，当地的老年人是最喜欢的。

6、散烩八宝

说到散烩八宝这道菜，平常人一听可能以为它是跟河南炖菜类似的美食，但其实它还有一个名字叫做八宝饭，这么一说，大家估计就知道它是一道甜品了。

这道菜选用糯米、莲子、桂圆等食材制作而成，做成后，光是那摆盘，就让人赏心悦目。而吃的时候更是觉得满嘴喷香，软糯绵滑，甜丝丝的，越吃越让人觉得心情愉悦。

繁华富饶的湖北，既有着数不胜数的美景，也有着独特丰富的美食。不过这些，还是要朋友们去亲身品味一番。

最后，朋友们觉得上面的6道美食如何呢？你感受到湖北的魅力了吗？

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