每个地区都有自己的饮食文化

入乡随俗免不了来一口乡俗美味

想知道江山专属的“饮食文化密码”吗？

现在等你来亲口品尝！

近日，江山市举办了江山名菜、名小吃、名冷盘发布会暨锦绣江山宴发布，深入挖掘出真正代表江山在地特色美食的江山十大名菜、十大名小吃、十大名冷盘以及锦绣江山宴。

一道道精致、精巧、精美的菜点，

不仅色香味俱全、令人垂涎，

体现独属于江山的“饮食文化密码”。

现在，收好你的口水，

先来一睹为快吧~~~

01 江山十大名菜

#01

碗窑水库大鱼头

#02

江郎药膳冬白鹅

#03

清漾毛氏红烧肉

#04

保安黄精乌鸡煲

#05

廿八都镇风炉仔

#06

大桥特色煸泥鳅

#07

峡口农家烙蛋皮

#08

清湖码头炒地衣

#09

石门神仙草豆腐

#10

锦绣江山大团圆

02 江山十大名小吃

1 书香汪氏大陈面

2 边城古镇铜锣糕

3 江山咸菜鲜肉粽

4 四都古法蒸培糕

5 凤林紫苏素蛤蟆

6 石门薄皮小馄饨

7 和睦什锦饭胚粿

8 思亲艾香清明粿

9 赵家鲜辣汤粉干

上余手工打麻糍

03 江山十大名冷盘

凉拌清爽金针菇

椒盐竹林土蜂蛹

外婆什锦和家菜

辣味盐水毛豆荚

须江风味小鱼干

峡里土味风猪肝

豆豉酱拌柚子皮

蘸汁水晶猪皮冻

仙霞古道拌笋丝

酱汁松针熏豆干

什么是【锦绣江山宴】

一桌就能吃尽江山风味！

现在知道来江山吃什么了吧？

赶紧叫你身边的江山朋友带你尝尝鲜！

美

食

/ 锦绣江山宴

【冷盘】：凉拌清爽金针菇、椒盐竹林土蜂蛹、外婆什锦和家菜、峡里土味风猪肝、豆豉酱拌柚子皮、酱汁松针熏豆干

【热菜】：碗窑水库大鱼头、江郎药膳冬白鹅、清漾毛氏红烧肉、保安黄精乌鸡煲、大桥特色煸泥鳅、廿八都镇风炉仔、峡口农家烙蛋皮、清湖码头炒地衣、石门神仙草豆腐、锦绣江山大团圆、美丽田园时鲜蔬

【点心】：边城古镇铜锣糕、江山咸菜鲜肉粽

【主食】：书香汪氏大陈面

每一个城市写给你最动人的情书

或许就是它的食物，

美食也是你爱上衢州的一个理由！

来源：市文旅局

文、图：雷昕、汪碧莹

编辑：王好

审核：王小东

（注：市文旅局为衢州发布矩阵成员单位，其发布内容已授权衢州发布使用，转载请注明来源衢州发布。）

,