万圣节5种搞怪的美食，你见过吗，造型奇特，制作简单又好吃

万圣节女巫手指

食材：无盐黄油50g、糖粉40g、盐1g、全脂奶粉10g、低粉150g、无铝泡打粉1.5g、全蛋液30g、杏仁30颗、番茄酱少许

制作步骤：

1、黄油室温软化，使用牙签能轻松戳进入就可以了黄油加入盐及糖粉启动打发至膨胀发白。

2、蛋液分两次加入每次搅拌均匀融合，再筛入低粉和奶粉并搅拌均匀揉捏成团。

3、把面团放置冰箱冷藏半小时，拿出分成10g一个的小面团。

4、小面团揉捏紧致，滚成小棍状。其中一头稍微细一点

5、在细的一头把杏仁沾上蛋液，稍微按压粘在上面。再用细的牙线或牙签削点掉，压出指线

6、烤箱提前预热180度，上下火中层175度烤制20分钟。（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）

7、出炉后放置冷却即可食用，口感香酥非常好吃。可以作为下午茶点心！

万圣节南瓜面包

食材：高筋面粉290g、南瓜泥125g、牛奶60g、淡奶油20g、盐2g、糖20g、酵母4g、黄油20g、可可粉5g、巧克力少许

制作步骤：

1、南瓜去皮切小块，隔水蒸熟。出锅后趁热捣成糊，放置一边冷却使用

2、待南瓜泥冷却后勺入搅拌桶，加入盐、细砂糖和奶油并倒入牛奶

3、然后倒入高粉与酵母，启动机器进行搅揉至粗膜

4、加入软化的黄油继续搅揉至出细膜

5、把面团分出四分之一，加入可可粉揉捏均匀（太干的话要加少许牛奶，视情况决定）

6、在面团一发完成后，把大面团平均分成18等份。可可面团分成6等份

7、南瓜面团揉圆擀开从边卷起并收口，三股结合捏一下并小做整形使其圆胖点。可可面团揉圆压扁并切两刀，使其成三股稍作整形当叶蒂。

8、全部做好后放置进行二发，烤前在表面刷上薄薄一层牛奶即可。烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）

9、面包出炉后放置冷却，巧克力装入裱花袋隔水加热融化

10、在面包的表面画上自己喜欢的表情，那么万圣节南瓜面具面包就做好了。

蜘蛛曲奇饼干

食材：

饼干：低筋面粉100g、花生酱100g、无盐黄油55g、糖粉45g、全蛋液30g、

装饰：麦丽素1包、代可可脂60g、小眼睛糖1包

制作步骤：

1、黄油室温充分软化搅打几下加入糖粉，继续搅打至微膨胀发白。

2、分两次加入全蛋液搅打至融合

3、再加入花生酱搅拌至融合

4、然后筛入低筋面粉，翻拌至成团即可。

5、把材料分成20g一个的小球，稍微压扁用麦丽素压制出两个凹槽。

6、烤箱提前预热170度，上下火中层烤制20分钟（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）

7、待曲奇饼干冷却后，代可可脂巧克力隔水融化装入裱花袋。在凹槽中挤入少许的巧克力酱，并画出蜘蛛的八只脚。

8、然后取两个麦丽素按压在上面，在两个麦丽素的中间稍微挤入少许的巧克力酱让身体连接起来。

9、最后就是安置眼睛，用少许的巧克力酱沾在眼睛的背面粘在上面即可。

小贴士：

1、饼干好吃热量高，减肥小心

2、在按压凹槽的时候，前深后浅位置尽量靠近。

3、安置麦丽素和眼睛的时候在底下和眼睛的背面粘上少许巧克力酱，会更牢固。

猫头鹰巧克力蛋糕

食材：（12连模的量）

杯子蛋糕：中型鸡蛋5个（大概260g）、低筋面粉110g、可可粉20g、玉米油60g、细砂糖90g

装饰：代可可脂（巧克力）160g、巧克力夹心饼干1袋、巧克力豆1包

制作步骤：

1、在制作之前准备好模具及其纸托

2、再根据要制作的量准备好巧克力豆和夹心饼干

3、把鸡蛋打入无水无油的干净盆中，加入细砂糖。

4、把打蛋盆坐入温水中慢慢打发，直至能画出一个8字并且不容易消失

5、把低筋面粉和可可粉分两次筛入蛋液中，并翻拌均匀。

6、取一半的蛋糕糊加入玉米油翻拌好，再倒回盆中翻匀。

7、然后均匀的分倒在模具上的纸托里拿起轻震几下消泡，烤箱提前预热170度。上下火中层165度烤制22分钟，出炉后拿出放置晾架冷却。

8、在蛋糕冷却的时候把代可可脂巧克力切碎，隔热水融化使用。

9、勺一匙巧克力涂抹在纸杯蛋糕的上面

10、然后把夹心饼干转一转分离，把有白色的一半放置两个在上面并放上巧克力豆做装饰即可

11、另一半的饼干可切下一个边缘，做成猫头鹰的眉毛。

小贴士：

1、打发蛋液的时候一定要坐温水打发

2、搅拌翻拌要注意手法以免消泡

3、待巧克力糊还没凝固赶紧放上饼干和巧克力豆

7、然后均匀的分倒在模具上的纸托里拿起轻震几下消泡，烤箱提前预热170度。上下火中层165度烤制22分钟，出炉后拿出放置晾架冷却。

小恶魔甜甜圈

食材：鸡蛋3个、低筋面粉145g、玉米油90g、细砂糖80g、无铝泡打粉4g、香草精2滴

装饰：黄油1小块、代可可脂巧克力200g、眼球24粒、杏仁1包、巧克力笔2支、巧克力豆1包

制作步骤：

1、在制作之前先把模具的里面，涂上一层黄油再抖撒些许的低粉作为防粘作用。

2、把鸡蛋打入盆中加入两滴的香草精去除鸡蛋的异味

3、稍微搅打几下后加入细砂糖搅拌均匀

4、再筛入低筋面粉和泡打粉，慢慢搅拌搅拌。

5、然后加入玉米油搅拌至融合，搅拌要注意手法以免起筋

6、把蛋糕糊装入裱花袋，挤压入烤盘中拿起稍微震动几下去除气泡。

7、烤箱提前预热170度上下火中层烤制20分钟（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）蛋糕出炉后倒扣晾架冷却备用

8、代可可脂巧克力隔水融合

9、把甜甜圈蛋糕蘸上一面并等待冷却

10、在即将冷却的时候可以边制作装饰

11、根据喜好制作造型即可

小贴士：

1、没有香草精可以不下，或使用几滴柠檬汁

2、搅拌的时候要注意手法以免起筋

3、烤盘一定要做好防粘处理

4、造型根据爱好自己设计

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