大家好我是“葱姜蒜大爆炒”每日一更，美食让人期待，试着做一下，每天都有不同的口味，总有属于你的一道美味。

@白菜炒明虾

原材料：白菜200克，虾200克，绿豆芽适量，青、红椒适量。

调味料：盐，味精，酱油，料酒各适量。

做法：1.白菜洗净切片，虾洗净氽水，青辣椒、红辣椒洗净切丝，绿豆芽洗净，与青、红椒丝一起入沸水烫熟。

2.热锅下油，放入虾翻炒，加盐、酱油料酒继续翻炒至虾程呈金黄色时，再放入白菜翻炒。

3.加入味精调味，起锅装盘，撒上豆芽、辣椒丝即可。

@鲜虾小炒

原材料：虾仁100克，比目鱼、油炸面包丁、西兰花各50克，莴笋片、胡萝卜片各30克。

调味料：盐、鸡精各3克，淀粉、高汤适量。

做法：1.虾仁洗净，加盐、淀粉拌匀上浆，比目鱼洗净剞花刀，氽水，西兰花洗净切小块。

2.锅中加油烧热，下虾仁煸炒至熟，再放入比目鱼，西兰花，莴笋片，胡萝卜片炒匀，放高汤，盐，鸡精调味，以淀粉勾芡出锅装盘，撒上炸面包丁即可。

@泡椒基围虾。

原材料：基围虾250克，泡椒150克，香芹10克。

调味料：姜5克，盐5克，味精3克，鸡精3克，料酒10克，咖啡糖适量。

做法：1.基围虾先过沸水，泡椒去蒂，香芹切菱形片，姜切片。

2.锅放少许油，下入姜、香芹、泡椒、基围虾翻炒，调入调味料翻滚两分钟即可。

@辣椒基围虾。

原材料：基尾虾300克，青、红椒各50克。

调味料：盐，鸡精，料酒，白糖，姜末，香辣酱、清汤各适量。

做法：1.基围虾治净，青、红椒洗净切丁。

2.锅置火上，放油烧至七成热时倒入基围虾炸至成红色，捞出控油。

3.锅底留油，放姜末、香辣酱炒香，下青、红椒丁，基围虾炒匀，加料酒、白糖、清汤煮熟，调入盐，鸡精焖煮三分钟即可出锅装盘即可。

@辣子九节虾。

原材料：九节虾300克。

调味料：蒜5克,干辣椒200克，姜 10克，花椒5克，盐5克，味精2克。

做法：1.九节虾治净，姜切片蒜切片。

2.锅中油烧热，放入九节虾炸至金黄色，捞出沥油。

3.锅底留油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，加入九节虾调入盐，味精炒匀即可。

美味总是很期待，那就尝试着做起来。

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