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今天分享一个红薯甜品的做法。类似于南瓜挞，但是用红薯做的，也非常好吃。

制作焦烤红薯甜心需要准备这些材料：淡奶油15克，消化饼干25克，红薯150克，白砂糖10克，蛋黄液适量，黄油10克

先把消化饼干装进保鲜袋中，用擀面杖敲得碎碎的，倒回到碗中。

加入12克融化的黄油，搅拌均匀。

然后倒进铺好油纸的模具中，把饼干压实。

取出蒸好的红薯，加入白糖，也可以选择不加。

再加入融化的黄油7克，还有淡奶油12克，在拌的过程中把红薯碾成泥。

充分拌匀以后倒入模具压实，在表面刷一层蛋黄液。

把烤箱预热至200度，中下层上下火烤20分钟，取出来放得凉透以后切成小块。

焦烤红薯甜心完成，看起来有点像芝士蛋糕，吃起来是绵密口感的烤红薯。

底部的饼干碎添加了酥脆口感，是非常诱人的一道小甜品。

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