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猪排在我们的日常生活中应该是最常见的肉食美味。

我们平时因为工作学习的原因不能按时吃正餐；也正于此，街边大小的快餐店就此兴盛。

而对于快餐店中荤食种类最受欢迎的款式，笔者感觉炸猪排这种美味应该能排到前五。

虽然猪排的做法大家应该非常熟悉，但对于笔者今天分享的这款奶香黄油酱猪排就不是人人都吃过的哦。

它的油炸方法虽然和一般的炸猪排差不多，但对于调味酱的烹饪，相信你一定第一次见。

如果你对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：奶香黄油酱猪排。

【准备原料】：厚度不低于1cm的猪梅肉2-3片，纯牛奶100ml，黄油25克，番茄酱两勺，生抽适量，白砂糖一勺，鸡蛋一个，面包糠和玉米淀粉30克，盐、鸡精、胡椒粉少许。

第一步：首先把买回来的猪梅肉用刀背反复敲击120下，然后放入一个碗或者模具中，加半勺生抽，少许的胡椒粉和盐，1ml的食用油，反复揉捏一分钟，腌制20分钟备用。

第二步：把腌制好的猪排放在玉米淀粉的碗中均匀裹制。

第三步：鸡蛋打散于碗中，先把裹满淀粉的猪排放在鸡蛋液中均匀裹制，然后再放入装有面包糠的碗中正反两面裹制均匀即可。

第四步：锅中加入稍多一点的油，七成油温转小火，把猪排轻轻的放入油锅中，煎炸至表皮金黄酥脆，捞出控油、切块、摆盘备用。对这步来说，总体的炸制时间大概在6-7分钟左右即可，千万不要炸糊喽！

第五步：平底锅加入准备好的黄油，开中小火把其熬化。

第六步：随后加入小半勺玉米淀粉（10克左右即可），两勺番茄酱，半勺生抽，一勺白糖，35毫升的清水，用锅铲不停搅拌50圈，直至五种食材均匀融合。

第七步：随后把准备好的纯牛奶倒入锅中，均匀搅拌成和花生酱差不多粘稠度的酱料即可关火。

下面这张图就是做好的奶香黄油酱，是不是感觉和平时吃的花生酱差不多呢？

吃的时候，我们只需要把熬好的酱料均匀的浇淋在猪排的上层，无需搅拌即可上桌品尝。相信对于今天猪排的这种新鲜吃法，应该是很多人第一次看到吧。

所以如果你对这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

笔者相信当你把这款美食端上桌的时候，你家人一定会非常开心哦。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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