读者朋友们，我们在日常生活中对“砂糖”一定都不陌生，它是我们饮食中必不可少的调味品，常见的食糖有，白糖、红糖、黄糖。不过，最常食用的还属白糖和红糖居多，那么，黄糖又是什么呢？它和白糖、红糖又有哪些区别呢？下面我们一起来看看黄糖的功效有哪些吧！

黄砂糖也叫金砂糖，色泽呈淡黄色，主要用于煮糖水，煮凉茶，黄砂糖和白砂糖的区别，黄砂糖，是药用糖，可以补血提气，但有味道，适合用药者。白糖是甘蔗糖，有清热解毒功能，用药者不宜吃，易减低药效。

黄砂糖的功效

1.食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。

2.白糖是精制糖，纯度一般在99%以上，黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深，但是一般来说，方糖的主要材料是蔗糖，而黄砂糖也就是红糖，可能是用甘蔗也可能是用甜菜的茎，经压榨取汁，煎炼制成。

3.黄砂糖是红糖的别称有，红糖 、黄糖、片糖、黄片糖、砂糖、黄砂糖、赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖。

4.性味、归经， 甘，温。归脾、胃、肝经。

5.功效，健脾益气，缓肝补血，消食，活血祛瘀，止痛。

6.红糖为甘蔗或甜菜的茎，经压榨取汁，煎炼制成。呈砂状赤色结晶体的，名赤砂糖、黄砂糖。

7.呈长方形砖块状的，名红糖、片糖、黄糖、黄片糖。红糖是未经提纯的甘蔗粗制品，含糖蜜与叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质等，色呈棕红。

黄砂糖和白砂糖的区别

黄砂糖：是药用糖，可以补血提气，但有味道，适合用药者

白糖是;甘蔗糖，有清热解毒功能。(用药者不宜吃，易减低药效)

食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。

但是一般来说，方糖的主要材料是蔗糖，而黄砂糖也就是红糖，可能是用甘蔗也可能是用甜菜的茎，经压榨取汁，煎炼制成。

黄砂糖是红糖的别称：

红糖

别名: 黄糖、片糖、黄片糖、砂糖、黄砂糖、赤砂糖、紫砂糖、黑砂糖。

性味、归经:

甘，温。归脾、胃、肝经。

功效:

健脾益气，缓肝补血，消食，活血祛瘀，止痛。

不看不知道，看了对于食糖的介绍，原来砂糖中，竟然有这么多学问呢。因此，平时在服药的人群，要尽量少吃白糖，因为它属于精制的糖，经过深加工，其中很多营养物质会被滤除掉，而且会使药效降低。黄砂糖有一定的食疗功效，相对于白糖而言，可以食用一些黄糖来替代。