都说鸡汤很补，具有很高的营养价值，那么鸡汤放什么材料煲汤好喝?我们在熬鸡汤时又要注意些什么?怎样才能让鸡汤好喝又富有营养呢?

一、鸡汤放什么材料煲汤好喝

1.煲简单的鸡汤放生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入这些材料后，不但能使鸡汤营养味美，还能增进我们的食欲，也有助于消化。

2.如果想使鸡汤的营养价值更高使鸡汤里的内容更丰富，也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：这样不仅可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。

3.另外如果搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：是可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，也能减轻鸡汤带来的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。

4.鸡汤中搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。鸡汤含有丰富的蛋白质，矿物质等营养物质，具有很好的滋补强身的功效，是养生保健的食疗佳品。

二、煲鸡汤时要注意什么

1.选材要尽量选用肉质鲜美的鸡来煲汤，这样可保证汤的品质。

2.煲汤前要注意去除腥味适当加入能减轻腥味或去除腥味的材料例如枸杞、甘蔗。

3.注意掌控火候。

三、要正确选择调料

1.想要做出一锅鲜美的鸡汤，在炖鸡汤的时候可以加入一点菌类，而菌类会让鸡汤变得更加有香味。

2.选用的鸡品种不同时鸡汤内放入的材料也可能不同，所以要注意调料的使用。

以上就是鸡汤放什么材料煲汤好喝的大概了，鸡汤要熬得好喝其原因是有很多的不单单是材料放得对与不对好与不好那么简单的，当然希望大家能通过本文大概地了解到鸡汤放什么材料煲汤好喝，和煲鸡汤时材料如何选择。