洛阳最正宗的牛肉面(洛阳最好吃的13碗面)

生活主编 2024-11-23 06:31:31

洛阳人除了爱喝汤,

对面也有一种特殊的情节,

即使炎热的夏天,

在没有空调的小面馆,

吸溜吸溜吃到汗流浃背,

也会直呼过瘾...

今天小檬给吃货盆友们盘点了

13碗网友们好评如潮的面,

先一睹为快吧!

梁氏大骨面

梁氏牛肉面是一家老店了,店面几经搬迁,现在改名为梁氏大骨面,但味道始终如一,店里生意十分火爆,吃面要排很久的队。他家的面条有三种分别是:大骨面(汤面)、爽口凉面、肉酱热拌面。牛肉面的味道非常棒,细细的面条很爽口,汤色也很清亮。肠香不腻,凉面超爽口,很适合夏天吃。热伴面味浓香,吃一口根本停不下来。所有的面都是细面,都可以往面加香肠、豆腐、丸子、鸡蛋、和卤豆腐,总之好吃不贵。

人均:10元

地址:西工区玻璃厂路靠近唐宫路路段

老方家单锅烩面

他家的烩面份量很足,满满的一大碗,特别是碗里的小方块牛肉,又多又烂。真是一口一个赞!面条不是很宽,但是很劲道。吃烩面配上一份热乎乎香喷喷的豆腐皮,完美搭配!

人均:12元

地址: 瀍河区中州东路和华林路交叉口向南15米路西(东城水郡B区门面)

蓉锦巷担担面

原来老周公庙菜市场口的川味面馆,开了三十多年了,现在重装再起,以全新的形象蓉锦巷出现在吃货的眼前,新的店面位于宝龙b座外面步梯下,店面挺干净明亮的。主打成都味道,担担面是必点的,吃的时候一定要拌均匀,拌均匀,拌均匀!重要的事说三遍,只有拌均匀了,才能真正的体验到碗底榨菜,麻酱和炒干牛肉酱多种原料的美味混合,吃第一口是是麻酱的香味,越吃越有味,吃到最后会有麻辣的感觉。另外他家的红豆粥,软糯可口,而且红豆都煮烂了,更像是红豆沙的口感,很喜欢,推荐哦!

人均:14元

地址:洛龙区开元大道宝龙城市广场B区1层门面房

好百家刀削面

好百家刀削面店铺,位于影院街与中州路交叉口向北10米的路东侧,店铺面积不小,很容易找到,店内整洁干净,有点像品牌连锁店的样子,主营是各种面和凉菜,服务员上饭菜很迅速,牛肉刀削面是炝锅做的非常香,削的厚薄适中,搭配纯正牛肉汤,面条的劲道和汤汁的鲜美充分融合,让人吃得很舒服,值得一尝。

人均:10元

地址: 西工区中州路与影院街交叉口向北10米路东

老成都曾记面馆

据说已经有二十年历史了,最初在丽景门,现在在山东路和长春路交叉口路东,排骨面、牛杂面、肥肠面、凉面、重庆小面,各种面都有。他家的招牌担担面,面条特别顺溜,酱做得醇香浓郁,花生碎香酥可口,撒一点葱花调味解腻,拌匀之后真是回味无穷,而且量也很大,既能吃饱,又能吃好。

人均:10元

地址:涧西区山东路与长春路交叉口东北角

老字号滋补烩面馆

位置位于老城区青年宫对面,很喜欢吃他家的烩面,因为第一是手工的面,第二那个烩面汤很鲜。烩面高汤里还有枸杞感觉很有营养,面是那种很细很有嚼头的面,汤很鲜,口味绝对正宗,而且分量很大,加上店家自制的辣椒油,令人食欲倍增。 再配上一瓶海碧和凉菜,完美!

人均:12元

地址:老城区东路303号青年宫东侧(东兴楼村付1号)

陈记老成都渣渣面

靠近十字路口,周围是学校,这条路上都是吃的,这家渣渣面环境不错,主要卖一些成都特色的面食。渣渣面其实也叫“查渣面” 得名于它上面浇的渣渣样的臊子,面条比担担面要细些,劲道爽滑不会噎,花生榨菜碎很香,香菜葱提味,重点是辣油非常地道,红油海椒标准的川味,不是刺激的辣但非常非常香 小抿一口汤都很爽,如果辣油味能浸在面条里就更好了。

人均:12元

地址:涧西区天津路与联盟路交叉口向北150米路西

长霞砂锅面

不愧是洛阳砂锅面的鼻祖,话说几十年的老店了,味道保持的还是那么好,每每去吃,都有满满的成长回忆,这种店在洛阳已然找不到几家了砂锅面真的好吃,入口满满的面香味,配口汤各种香味在口腔里打转哈哈!好吃到满足 。

人均:15元

地址:涧西区建设路郑州路口西20米路南

七一路油泼面

一家拥有超常久历史的店了,店里经常很多人排队吃油泼面,吃面要具备腿脚好,眼快的基本条件,毕竟这样才能抢到位置。哈哈开个玩笑,他家油泼面的味道确实名不虚传,面条特别劲道,面上放了大量的豆芽,吃起来很爽口刚好中和油泼面的油腻感!辣椒油很香,不算特别辣,但会让整碗面食欲倍增。

人均:11元

地址:西工区七一路与凯旋东路口南50米路东(近凯旋东路)

平安浆面条糊涂面

这家店位于启明西路,是一家老店,除了浆面条、糊涂面之外还有炒菜和凉菜,卤肉之类的,浆面条里面除了有一般我们家里做的那种绿豆、芹菜,胡萝卜丝以外,还有牛肉,分量很大呦,实惠看得见,浆面条加点韭黄、尖椒圈和辣椒味道十足,老洛阳人应该都喜欢,外地朋友可以先尝试着吃糊涂面。另外他家的炸咸食,也是强烈推荐哦!

人均:11元

地址:瀍河区启明西路北窑回民小学底商(近夹马营路)

裡面inside

裡面主营重庆小面、麻辣牛肉面、特色米线、豌杂面等,味道正宗美味。店面有些偏日式风格,简约素雅有禅意。日式风的小店给人感觉做菜特别有工匠精神,精致入味。小麻花凉面,很独特,在两面上加上小麻花点缀,凉面清香爽口,小麻花脆脆哒,特别香。

人均:15元

地址:西工区凯旋路与王城大道交叉口东50米路北

灰猫面馆

这家店位于华阳江山汇丽春路门面房,路过首先被猫主题装饰吸引过来,真的很漂亮。门口有猫砂盆和猫砂铲,门口等餐的位置全都是跟猫有关系的物事。面馆走的是碱水面配卤味浇头的路线,不管是肥肠浇头还是皮肚浇头,都非常有味儿!不同的浇头,不同的口味,不同的价位,面基本上都是带汤的。肥肠很是受欢迎,面条筋道爽滑,浓浓的肉汤汁美,一开吃就根本停不下来。分分钟见碗底。如果菜单上找不到心仪的浇头口味,可以点一份素面,然后再点一两份浇头搭配着吃,几块钱的浇头有满满一盘。

人均:20元

地址:辽宁路与丽新路交叉口长申国际向北50米路西华阳江山汇商铺122号

1987面馆

1987面馆装潢设计时尚感很强,吸引了不少年轻人在这里就餐,而且空间很大。因为好味道和较高的性价比,每天都有很多食客。店内售卖番茄鸡蛋面、1987招牌面、红烧肥肠面等,每一碗面都做得十分精致,色彩的搭配一看就特别有食欲。1987招牌面结合了西安、成都、洛阳的口味,麻辣鲜香十足,配上老板秘制肉酱,加上调皮的花生碎,一不小心就满口留香。面是细面,料非常足,各种食材均衡搭配,营养均衡,细滑好次,香味醇厚,入口不干。

人均:15元

地址:西工区纱厂南路与汉屯路交叉口北侧丹尼斯超市斜对面路西

小檬已经控制不住寄己了,

现在就想去吃面!

内容来源:洛阳美食

领导说你每点一个

小檬的工资就涨涨涨

end

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