用料：

龙口粉丝：一卷

虾：8只

大蒜两大只

料酒：少许

生抽：少许

盐：少许

葱花：少许

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

2、虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

2、腌制虾时处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。

3、龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。

4、在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。

5、最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了！

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