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二十一：安阳葱油饼

安阳葱油饼是安阳的特色美食之一，采用面粉、葱、油等原料，经过揉面、擀面、烤制等多道工序制成，脆皮香酥，味道鲜美。

二十二：安阳烤鱼

安阳烤鱼是安阳的特色美食之一，选用新鲜的鱼类，经过烤制，香气四溢，鲜嫩可口，是一道值得品尝的美食佳肴。

二十三：安阳板面

安阳板面是安阳的特色美食之一，采用面粉制成，口感弹，加入蔬菜、肉类等配料，味道丰富，是一道美味可口的安阳传统名菜。

二十四：安阳炸酱面

安阳炸酱面是安阳的传统美食之一，采用面条、肉末、蔬菜等原料，经过炒制、烹饪等多道工序制成，是一道美味可口的安阳特色美食。

二十五：安阳皮渣

皮渣是安阳“三宝”中的最后一宝。这道菜的主要原料是粉丝。成品皮渣，像果冻一样，晶莹剔透，很漂亮。据说人们吃粉条的时候，最后剩下的粉条很难夹，所以人们把这些粉条放在碗里，蒸，凉，做成固态。吃的时候，他们把它切成片，然后加上一叠简单的蘸酱，很好吃。

二十六：牛屯烧

牛屯位于华县、长垣县和演金县的交界处。屯火历史悠久，远近闻名，可与道口烧鸡齐名。这牛豚肉又大又亮，很受老百姓欢迎。相传古代，官员进京，都要买些牛腩，一起烧。

二十七：五香豆沫

五香豆沫极其简单。制作时，在小米粉中加入五香粉，做成糊状。将花生、豆角放入锅中，烧开后放入小米粉调成糊状，最后加入香菜香油，这样一碗五香豆沫就好了

二十八：临淇水煎包

临淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

提起临淇水煎包，人们总是笑称：“不吃后悔，吃了也后悔”。不吃后悔是因为金灿灿的水煎包勾起了很多人肚子里的馋虫，吃了也后悔是因为食客觉得仅是一些蔬菜末儿就卖这么贵。

二十九：八宝布袋鱼

是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作，入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。风味特色：形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养

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