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河北的秋天有点好吃

秋天是丰收的季节，

一大批美食纷纷“上线”。

在这个贴秋膘的季节，

踩着金黄的落叶，

看漫天红枫飞舞，

吃着热气腾腾的糖炒栗子

喝着暖呼呼的羊汤……

生活就是这么的有滋有味。

河北人贴的秋膘都是肉给的

羊汤

在秋冬季，身体容易出现手足冰冷等情况，这时候来一碗羊汤实在是幸福不过的了。一碗羊汤下肚，从头到脚瞬间苏醒，热气腾腾的一天就这样从一碗羊汤开始了。

羊汤是人类最简单最初始的美食体验，主料简单，肉烂汤鲜，汤汁乳白，能够快速产生热量，补充体力。在河北，有圈粉康熙的平泉羊汤、临漳“六大名吃”之一的大锅羊汤、沧州小吃霸主羊肠汤……

这样一碗碗醇厚清香、暖胃走心的羊汤抚慰了河北人的秋天。

河豚火锅

“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼。”10月到来年3月正是河豚上市的旺季，这时来河北千万不要错过曹妃甸的河豚火锅，喝一口温润鲜香的河豚骨汤。

火锅鸡

火锅鸡起源于河北省沧州青县一带，一口铜锅，一端上来就是诱人的鲜香麻辣，锅子热气腾腾，鸡肉在锅里吸附着红亮亮的汤汁，光看颜色就是一种诱惑。

秋天的河北，没人能拒绝海鲜诱惑

这个时节，餐桌上绝对少不了螃蟹。河北的沿海地区地处环渤海中心地带，包括秦皇岛、唐山、沧州三地，绵长的海岸线，不仅为河北带来了迷人的风光还有更多鲜活的美食呦。

这个时节，公蟹的滋味更好一些，十月时的公蟹肉弹味鲜，尤其是蟹钳中的蟹肉，肉呈丝状，吃进去满嘴鲜甜，光是想起那份美味就要流口水啦！

秋天也是适合吃虾的季节，这时候的虾个头大，肉既嫩又紧实，剥开红彤彤的虾壳，露出粉白的虾肉，一口咬下去超级满足！

秋天吃鲍鱼十分滋补，鲍鱼的口感鲜嫩又不失韧劲，入口是弹嫩与柔软的碰撞~

河北能够买海鲜的地方也是相当的多，例如秦皇岛新开口渔港、河东寨码头、港城市场、孟营市场、马坊市场；唐山滦河口、浪窝口、老米沟等渔港；沧州东渡码头等。

这些秋天的瓜果，勾起了河北人的乡愁

秋天的河北少不了糖炒栗子的甜香，河北唐山、秦皇岛等地广泛种植着京东板栗。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。

秋风起，天渐凉，一包热乎乎的糖炒栗子足以温暖胃和心~剥开一颗栗子，果肉软糯甘甜，满口留香。

秋天的水果少不了魏县鸭梨、赵县雪梨的脆甜，一口咬下去饱满的汁水都要从果肉中流出来，甜津津的。

秦皇岛-卞新亮摄

秋季清甜的柿子也在渐渐成熟，黄澄澄的点缀了亮眼的颜色。新摘的柿子是涩的，放起来捂一捂才好，新捂的柿子柔软，薄薄的一层皮几乎是吹弹可破，看着就让人眼馋。其中秦皇岛滑石后柿子、王汉沟柿子、板厂峪柿子，香甜沙糯，你定要尝一尝呦。

秦皇岛-青龙县张涛摄

秋天时候核桃大量上市，秦皇岛的石门核桃、邢台的绿岭核桃那也是很受欢迎的，核桃个大、仁丰、皮薄，还能做成美味的核桃宴。

这些平淡的瓜果，载满了河北人的淡淡乡愁……

暂时放下城市喧嚣

走进浪漫的河北

寻找自然风物所创造的种种惊喜吧

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