有没有什么食物是会在帮友们的脑海中挥之不去的，我本身就是一名吃货，对于我来说吃过的食物实在太多了，能留下深刻印象的就没有很多。

但是其中一款饼确实令我印象最深刻，那就是做法相当普通样子也非常平凡的白糖饼。白糖饼在小时候经常能在学校附近的一些摊档上买得到，饼吃起来甜甜的，薄薄的饼皮里面裹着满满的糖完全满足了我想吃甜食的欲望，放假在家里时嘴馋，然后硬着头皮穿过了10几条街回到学校附近就为了吃几个白糖饼。

现在已经比较难找到这种白糖饼了，但是就算如此我们也可以自己做，白糖饼无论是材料和做法都是非常简单的，趁着热乎的时候吃里面的糖还是会流心的。

材料

份量：约15个

饼皮：

中筋面粉 300g

热水 150g

冷水 50g

色拉油 10g

细砂糖 5g

馅料：

细砂糖 150g

中筋面粉 30g

过程

1、300g中筋面粉加入150g热水，搅拌成棉絮状。

2、加入5g细砂糖，再慢慢加入50g冷水混合均匀。

3、一边揉面一边加入10g色拉油，防粘。

4、揉成柔软的面团。

5、盖上保鲜膜，静置半小时以上。

6、面案涂少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片。

7、在面片上涂上少许色拉油。

8、把面片卷起来，注意卷紧。

9、切成小段。

10、将每个小段的两头捏紧。

11、然后将两头往底部收。

12、形成一个圆形面团。

13、把圆形面团成压扁，并擀开。

14、将150g细砂糖、30g中筋面粉拌匀成为馅料

15、将馅料放入面皮中。

16、收口压扁。

17、压成圆饼，锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可。

Tips

1、面皮要和得软一些，多加一些油。

2、可以根据自己的喜好，在糖馅里加入芝麻、桂花等。

3、饼口收口的时候要收严，防止煎的时候糖流出来。

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