1.

大白菜在水中洗净

2.

切成大小合适的段后沥干水分

3.

锅中热油爆香蒜米

4.

把大白菜放入炒

5.

加入适量盐

6.

加少许鸡精炒熟

7.

炒熟的白菜盛出备用

8.

碗内加入适量水、生抽、淀粉

9.

锅中热油爆香蒜米

10.

把之前调好的那碗汁倒入锅中

11.

再加入适量蚝油

12.

中小火烧至汁浓稠

13.

把蚝油汁淋在之前炒好的白菜上面即可

老厨白菜成品图

烹饪技巧

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