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★孩子喜欢的牛肉汉堡★

疫情发生之前每个周末固定都要出去遛娃，青少年阅读大世界是一个非常好的遛娃圣地，里面的书好多好多，而且都是开架浏览。这里的书大多是以绘本为主，特别适合一二年级和幼儿园的小朋友去看。我们家以前也经常周末的时候去光顾。一待就待一天，中午吃饭的时候，小朋友和孩她妈经常会去吃附近的汉堡王。而我这个中国胃就只能去附近找一些快餐拉面包子来过瘾了。现在的孩子都喜欢洋快餐什么披萨饼啊汉堡包的，奶酪芝士布丁的，对这些洋玩意吃的真是如数家珍，但是对中国传统美食感觉是没那么热衷。不知道你家的孩子是不是也这样呢？

已经现在虽然疫情好转了，但是出去吃饭感觉还是不太安全。为了满足闺女和孩她妈的饮食需求，只好在家做起来洋快餐了。家里牛肉馅和猪肉馅儿都有，今天就拿猪肉馅来给闺女和老婆做汉堡吧。冰箱里面的蛋白质含量比较多，脂肪含量相对较少。给老婆孩子吃起来感觉更健康一些。

话不多说，操练起来。

【主要食材】

牛肉馅半斤，洋葱，黑胡椒粉，盐，鸡蛋2个，生菜，汉堡坯子

【制作方法】

1. 洋葱洗干净，去掉外边口感不好的老皮，切成洋葱末。

2. 牛肉馅儿放到碗里，打入一个鸡蛋。

3. 放入洋葱，加黑胡椒粉，盐，糖，调味。

4. 朝一个方向搅拌上劲，备用。如果还要待会再加工，可以少加一点油，防止水分流失。

5. 三明治早餐机里不用刷油，打入一个鸡蛋，盖上盖子，加热4分钟，盛出备用。4分钟出来的鸡蛋是全熟的，如果喜欢溏心蛋，三分钟左右就好。当然具体还要看你家里三明治早餐机的火力。

6. 鸡蛋取出以后，三明治早餐机里放入牛肉饼，盖上盖子，加热4~5分钟。我家这个用的是5分钟出来熟透了，但是也不硬，口感还不错。

7. 汉堡坯子切开，挤上番茄酱或者其他喜欢的酱料，比如千岛酱沙拉酱披萨酱都可以具体看自己喜好。

8. 依次放上生菜叶，鸡蛋，牛肉饼，芝士片，最后盖上汉堡皮子的上盖，一个简单又好吃的牛肉汉堡就搞定了。当然放各种配菜的顺序可以随意改变，里边加的食材也可以随意增减，具体都是要看自己的喜好。里边可以放西红柿片，煎鸡蛋，香肠，煎培根片等等。

【成品】

这个汉堡可以用来作早餐，有荤有素有菜有蛋有肉，能供应一上午人体所需的能量和营养，当然，再搭配上麦片和牛奶或者果汁和其他水果，那就更完美了。简简单单，安全放心，营养健康，成本不高的一顿早餐用不了多久就搞定。一个汉堡大概10分钟用不完就可以做出来。

【小贴士】

· 我家自从买了这个三明治早餐机之后，做早餐就省事多了。可以定时，不需要人工在那儿一直盯着，加入食材的时候就可以去洗脸刷牙上厕所了，相当节省时间。功率不是很高，比较省电，但是一般烤面包片儿或者是鸡蛋的话，两三分钟就一个。做好了还会有铃声提醒，自动断电等功能，用起来得心应手。我家闺女的早餐都可以用它来做记得芝士三明治了，当然刚开始小朋友使用的时候，还是要叫他注意，不要被烤盘烫到。

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