水煮肉是一道精典菜加入了太太乐鲜鸡汁提高了鲜·香度,

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

里脊肉300g 生菜100g 太太乐鲜鸡汁适量 辣酱10g 郫县豆瓣酱10g 料酒15g 大蒜15g 干辣椒适量 盐2g 胡椒粉适量 生粉适量 麻椒10粒 花生油80ml

水煮肉#太太乐鲜鸡汁#中式的做法步骤

1. 成品。

2. 肉切片加胡椒粉生粉5克料酒上浆备用。

3. 蒜切末辣椒切碎备用。

4. 准备辣酱和料酒。

5. 锅底放40克油煸炒肉片。

6. 煸香肉片下辣酱郫县豆瓣酱料酒炒均加入适量水或高汤和麻椒，加盐太太乐鲜鸡汁大火煮沸盛入碗里(提前将洗好生菜码好)。

7. 将煮熟肉倒入撒蒜辣椒，净锅烧40克油淋在蒜和辣椒上即可。

8. 即可食用一道鲜香美味。

小贴士

生粉胡椒粉是给肉上浆入底味, 如果不喜欢吃太麻辣就少放麻椒和辣酱,。

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