中国的地大物博与文化的多样性，不仅仅体现在我国地域之辽阔、人口之众多，以及民族的多样上面，还有一个非常重要的点就是我们国家美食的种类可太多了，光是大的菜系就有八种。

更别说其细分下来的多种菜肴还有很多没被列入八大菜系之中的地方特色菜肴了。而如此庞大的美食文化体系，也是让不少外国人羡慕中国、想要来一趟中国行的重要原因。

当然了，其实在很多小城市或者县城，也有着自己璀璨生辉的美食文化。不过，若是说一个城市或是一个小县城，可能叫得上名号的美食种类也就那么几种，至多也就十几种吧。但有这样一座小城，明明只是一个县，但却有着上百种美食，那就是浙江绍兴的嵊州。

说到浙江这个省份，大家可能都有着一定的认识，毕竟除了浙江本身就是一个财力雄厚、经济发展程度在全国都是榜上有名的地方，此外浙江名号响亮的地方那也可真是太多了。

留下诸多浪漫传说与脍炙人口诗篇的杭州西湖，靠着琳琅满目的各式小商品走出国门走向世界的义乌，以及当年在嘉兴南湖的一条小船上正式成立的中国共产党……可以说，浙江这片土地上留下了不少的故事与传奇。

而浙江的美食种类也是异常丰富。光是杭州小笼包这一经典小吃就给不少人留下了深刻的印象。但其实，在浙江的嵊州，有着比杭州更加美味的小笼包。

甚至，嵊州的这一笼看似平平无奇的小笼包还在CNN的最受欢迎的小吃榜上直冲榜一，还把可谓是中外闻名的北京烤鸭远远甩在其后。可能很多人就好奇了，就这一笼小笼包能有这么强的魅力吗？

虽然看上去稀松平常，但嵊州的小笼包可是很有讲究的。不仅仅小笼包的皮的褶子数量都有着严格要求，在馅料上更是要下足功夫。嵊州的小笼包讲究在第一口咬开包子的外皮时就能吃到馅，并且馅料之中不仅仅能尝到葱香与肉鲜之味。

还有将馅料中的每一类材料的鲜香滋味都吸收包含其中的汤汁，这汤汁既不多也不少，刚好让食客在咬住包子第一口就能留下满口的余香留以回味就足够了。肉馅的香味搭配上韧滑面皮的面香，足以使一位食客的一天都明媚起来。

不过，小笼包虽然非常有名，但终究也只是嵊州上百种小吃中的一类罢了，在嵊州，早餐的选择还有非常多。如果是喜欢在早上吃点热烘烘的、带着淡淡咸香的，那嵊州的和大众认知中的馄饨很类似的“汤包”就一定不可错过。

薄到几近透明的皮，包裹住肥瘦相间到恰到好处的新鲜肉馅，佐以榨菜、紫菜，猪油为主要底料的汤底，一碗下肚驱走了清晨的寒气，带来的是满满的慰藉。若是想早上简简单单地吃点，油条泡咸豆浆亦别有一番风味。

如果是想要一份满满碳水的早餐，一个馅料满满当当的春饼或是焦香酥脆的鸡蛋烤饺，再配上一碗汤料丰富、鲜美异常的鸡汁羹也是一个不错的选择。

午餐的时候，想来点容易填饱肚子的硬菜，嵊州也有不少。主食的话，嵊州特色的榨面和炒年糕一定不能错过。榨面虽然名字里带个面字，但实际上却是米做的，并且前前后后需经过20道工序，十分不易。

此外，虽然榨面看起来和粉丝有点像，但口感上却和粉丝迥然不同，吃起来爽口且带有韧性，无论是炒着吃还是煮着吃都非常不错。要是想来点特色的荤菜的话，那嵊州的炖鸭和糟肉一定得尝上一次。

虽然都是“大荤”，可吃着却一点都不腻，吃时只能感受到只有唇齿间弥漫的肉香，这不得狠狠吃上三大碗米饭？

若是傍晚时分在嵊州的路上闲逛，手里也不会闲着，毕竟嵊州的小吃可多着呢。鸡子大饼、糯米果、番酥、择子豆腐……都是可以在逛街时揣在手上细细品味的美味。

虽然枚举了这么多美食，但嵊州的美食其实还不止这些，不过想必不少人已经蠢蠢欲动开始规划去嵊州的攻略了吧。而正好2022年年初的时候，杭台高铁就已经正式运营，并经过嵊州。所以想要去嵊州完全可以坐高铁去，快速还便捷。而除了嵊州的诸多美食之外，在茶余饭后还可以在嵊州听一段越剧，去古桥上、去城河边欣赏一番江南风韵，让自己的旅行被美食与美景填满。

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