美国十大名菜:墨西哥鸡肉卷来自美国,第六西方人过节必备
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08-30
食材准备:
1、猪排骨2斤、大葱一棵、老姜一块、白萝卜一只;
2、料酒、精盐、炖排骨料包
做法:
1、铁锅、砂锅各一支,装凉水;
2、砂锅放入切好的葱段、姜片、炖排骨料包,烧开;铁锅凉水放入料酒、葱段、姜片,放入洗净的排骨,再开火烧铁锅。一定要凉水放排骨,这一步很重要!若热水放排骨,除腥效果差,炖的排骨肉硬不入味。
3、热水焯排骨,撇去浮沫,待砂锅水烧开后,将焯水的排骨放入砂锅,加适量精盐,小火慢炖40分钟,加入切好的白萝卜,再炖20分钟。
OK!一锅香气扑鼻的萝卜炖排骨做好了。
壹点号 山谷溪流2649
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