欢迎大家观看我这篇教你做豇豆胡萝卜饼的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

由豇豆做出豇豆胡萝卜饼。

二姐非常喜欢秋天这个季节，原因是天气不太热而且蔬果又大量上市。这不今天二姐去市场，看到了翠绿还个头饱满的豇豆，就赶快买了回来。买回来之后本来打算解冻点猪肉，做一个豇豆炒肉吃的。后来想了一下还是多吃点蔬菜比较好，而且家里又新买了一袋面粉，那还是做一个豇豆的面食吧。所以就想出来了用豇豆和胡萝卜做豇豆胡萝卜饼来吃。

豇豆胡萝卜饼的优点。

二姐想，豇豆胡萝卜饼最大的优点莫过于全是有营养的蔬菜了吧。这样比做豇豆炒肉，我们能吃进去更多的米饭。而且在豇豆和胡萝卜中加入了淀粉，所以既可以当主食来吃，也可以蘸调料当作菜品来吃。并且豇豆和胡萝卜中的维生素含量丰富，并且豇豆的纤维素含量很高，所以多吃豇豆对我们肠道健康有好处。

大家看，原来做出来的豇豆胡萝卜饼有这么多的好处呢，那么大家就和我一起看一下它的做法吧。

豇豆胡萝卜饼的做法

【豇豆胡萝卜饼的食材】

主材：胡萝卜一根、豇豆半斤。

辅材：面粉80g、鸡蛋一个；食盐少许、十三香少许、香油以及鸡精少许。

【做法过程】

1、首先将豇豆用开水焯熟，等豇豆七八分熟了之后我们把豇豆捞出来。

2、把快熟了的豇豆拿出来，切成小碎丁，尽量切的小块一些，会更加的好吃。

3、我们在豇豆碎末中加入切好的胡萝卜丁，同样要切的细碎一些，这样才能更加的好吃。

4、在胡萝卜和豇豆碎末里面加入一个鸡蛋、食盐、十三香和少许鸡精。这样就放好了所需要的调料了。

5、把所有的食材都混合好，让胡萝卜碎丁和豇豆与鸡蛋充分的融合。

6、加入少量的面粉，因为有鸡蛋的原因，所以本身这个豇豆胡萝卜饼就会有凝固作用了。所以加入面粉就可以，如果还是太干可以适量加点水。

7、把面粉和豇豆、胡萝卜丁混合好之后，再往所放的食材里面加入一些香油。这样就准备好了我们要上锅蒸的豇豆胡萝卜饼的所有食材。

8、把蒸帘放到锅中，把豇豆胡萝卜饼分开一些距离摆放到蒸帘上面，然后上锅蒸二十分钟。

蒸好之后的样子如下，是不是感觉特别有食欲呢？欢迎大家关注我和我交流下做法。

小贴士

1、蒸豇豆胡萝卜饼有技巧

在摆放蒸帘的时候，我们加一层蒸布是最好的。因为蒸布可以稍微吸收一些蒸汽，防止与蒸布发生粘连。另一方面就是在蒸布上面抹油，能有效防止豇豆胡萝卜饼和蒸帘底部发生粘连。如果没有蒸布的话，蒸出来可能做出来的效果会打折扣。

2、加水有技巧

前面说过，因为豇豆胡萝卜饼有鸡蛋的作用，自动可以凝结到一起。但如果还是有点干的话，那就少放一点水。但是注意加水不能太多了，否则会让豇豆胡萝卜饼变稀，就会加入更多的面粉。那么这么做出来的面食就没有多少蔬菜了，味道也不太理想。

以上就是二姐写的关于豇豆胡萝卜饼的文章，欢迎大家关注我和我交流。

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