俗话说，“要想安抚你的心，首先要安抚你的胃” 。英国到底有没有美食呢？

我们今天就带你来一场舌尖上的英国之旅！

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第一站：法尔茅斯（Falmouth）

代表美食：Cornish Pie

说到康沃郡的城市，从彭赞斯、纽基，到特鲁罗和法尔茅斯，这些港口城市是热爱海鲜和喜爱肉食的留学生心中最美好的回忆之一。而进入春夏季的法尔茅斯港就是最好的饕餮圣地。从火车站步行到海边，沿路许多餐厅、咖啡店和小酒馆都会贩卖当地最有名的Cornish Pie。传统的Cornish Pie的馅料包括牛肉、土豆、甘蓝和洋葱，用盐和胡椒调味后烘烤而成。买一块Cornish Pie漫步海边也真的是满足呢～

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第二站：埃克塞特（Exeter）

代表美食：Cream Tea

位处英国德文郡的埃克塞特是众多传统德文郡美食聚集的城市。其中最为出名的要数Cream Tea。Cream Tea是一种包含茶、司康饼、奶油和果酱的英式下午茶。不管是在德文郡读书生活的学生，还是来到这里旅行的同学们，一定要体验一下周末午后，在维多利亚风格的英式茶馆里，和朋友相约下午茶的那种轻松和美好～

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第三站：巴斯（Bath）

代表美食：Sally Lunn bun

萨默塞特郡不仅以其生活质量和居民的幸福指数出名，更有像巴斯这样的充满魅力和美食的城市。在这里读书的同学们对于随处可见的Sally Lunn bun一定不陌生。这个看上去像是没有馅的汉堡一样的面包，相传是于1680年，Sally Lunn带给当地面包师的配方。从此，这个在巴斯面包店和下午茶里不可能错过的点心，便不断地安抚着当地人、留学生和游客们的胃。搭配着当地产的新鲜草莓酱一起吃，简直是美味。

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第四站：伦敦（London）

代表美食：The world is your oyster!

说到伦敦，真的是太难选择代表美食，因为这里聚集了世界各地的美食。大家一定都熟悉英国作家、诗人塞缪尔•约翰逊的那句名言：“如果你厌倦了伦敦，你就厌倦了生活”。在伦敦，你绝对可以通过舌尖环游世界，the world is your oyster! 从油条豆浆到烤鸭，从西班牙可乐饼（Croquette）到意大利披萨，从拉面到拌饭，这里有着数不清的餐厅。但要说起最传统的当地美食，起源于18世纪东伦敦的鳗鱼冻（Jellied eels）也是别有一番特色。这个营养丰富的料理因为材料和制作工艺的简单、平价，多年来深受伦敦人的喜爱。另外一道起源于东伦敦的美食，就是当地的肉馅饼和土豆泥（Pie and mash），一般能够吃到鳗鱼冻的餐厅，都能见到这道料理，是一道充满饱足感的平凡料理。

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第五站：布赖顿（Brighton）

代表美食：Brighton rock

冰淇淋、各式糖果以及新鲜打捞的海鲜！布赖顿作为距离伦敦火车仅有一小时车程的临海城市，不仅因为美丽的海滩，更凭借它多样美味的食物吸引着游客和学生。在夏天去过布赖顿的同学，是不是完全不顾卡路里指数，忍不住买了海边随处可见的冰淇淋？还记得你最爱的口味是什么吗？这里众多的糖果店更是疯狂，从fudge、Brighton rock，到jelly beans、nougat，这些通常只有在英国海边城市才能买到的糖果不断地挑战着同学们对卡路里的自制力。

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第六站：牛津(Oxford)

代表美食：Oxford sauce

同样深受学生、游客喜爱的牛津，自然也是少不了美食。在当地知名的Oxford sauce，是在当地超市、餐厅都能见到的十分受欢迎的酱汁之一。不管是早餐、烧烤、馅饼，Oxford sauce可以说是牛津美食的点睛之笔。另外布丁在牛津也非常多见，其中就以Hollygog Pudding最为出名。

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第七站：卡迪夫（Cardiff）

代表美食：Welsh Crempog，Welsh Cawl

从煎饼到干酪，从香肠到面包，在卡迪夫你可以品尝到众多威尔士传统食物，其中就以威尔士煎饼（Welsh Crempog）最受欢迎。这是一种更加接近于美式煎饼的当地美食，是许多学生早餐的首选。另外被认为是威尔士国菜的威尔士羊肉汤（Welsh Cawl）也是让许多同学们意料之外的美食。这道和中国羊肉汤有着异曲同工之妙的料理，在冬天到来的时候来上一大碗，暖心又暖胃。

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第八站：伯明翰（Birmingham）

代表美食：中餐以及印度料理

说起美食，真的不能不提伯明翰。相传伯明翰的中餐全英驰名～不知道在伯明翰同学们是不是同意？另外，受到印度文化影响，伯明翰的印度料理，尤其是印度咖喱，可以说是热爱美食和咖喱的同学不可以错过的一站！

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第九站：莱斯特（Leicester）

代表美食：Cheese

在英格兰地区最受欢迎Red Leicester芝士从名字就可以看出，来自于莱斯特。因为曾经在制作时加入胡萝卜汁或甜菜根汁，莱斯特芝士因此有了红色莱斯特芝士之称。除此之外，被称为“芝士国王”的斯蒂尔顿芝士（Stilton）是只有在英国德比郡、莱斯特郡和诺丁汉郡三个地区生产的芝士哦。作为蓝干酪的一种，你可能从一百米外就能闻到它的味道了......

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第十站：利物浦（Liverpool）

代表美食：Scouse，Wet Nelly

说起当地的美食，生活在利物浦的同学一定听说过Scouse吧！这道“利物浦乱炖”通常包括羊肉或牛肉以及各种蔬菜。在英国炖煮美食中，可以说是非常有名。另外Wet Nelly也是利物浦特色蛋糕。虽然它在蛋糕里不能算是颜值最高，但这个充满果香、黄油、鸡蛋的蛋糕搭配英国奶黄酱，简直是为喜爱甜食的同学们量身定做的美食。

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第十一站：曼彻斯特（Manchester）：

代表美食：Black Pudding，Eccles cake

曼彻斯特除了足球和摇滚乐以外，也同样是品尝美食的好去处。很多同学来到英国以后，首先尝试的就是大名鼎鼎的黑布丁（Black Pudding）了。提到这种血肠，很多人都会联想到苏格兰，但其实血肠在曼彻斯特同样深受欢迎，并和当地的葡萄干蛋糕（Eccles cake）被认为是在曼彻斯特不可错过的美食。

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第十二站：利兹和约克 Leeds, Yorkshire

代表美食：Yorkshire pie

来到约克郡，首当其冲的就是约克郡派（Yorkshire pie）。约克郡的猪肉馅饼是当地最为热门的食物，也是学生以及游客到了约克郡后力推的美食清单第一名。另外约克郡每年一度的馅饼大赛，也受到了英国各地烘培爱好者的深爱。

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第十三站：纽卡斯尔（Newcastle）

代表美食：Singing hinny

说到纽卡斯尔，这里是喜爱“Comfort food”同学的宝地。如果觉得司康饼已经很美的同学，一定要试一试纽卡斯尔这道名为Singing hinny的油煎饼。另外当地著名的芝士土豆饼Pan haggerty更是喜爱芝士的同学一吃就停不下来的美食。

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第十四站：贝尔法斯特（Belfast）

代表美食：Steak and Irish Stew，Guinness pie

贝尔法斯特对于吃货来说，是一个特别独特的城市。在这里，你不仅可以品尝到英国美食，还可以品尝到不少代表北爱尔兰特色的美食。不得不提的就是牛排和炖肉（Steak and Irish Stew），香味真的与众不同～另外，当地在制作馅饼和炖肉时，经常会使用新鲜的吉尼斯啤酒，提升牛肉的口感和味道。另外以吉尼斯口味著名的，还有当地的吉尼斯派哦（Guinness pie）。

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第十五站：格拉斯哥和爱丁堡（Glasgow and Edinburgh）

代表美食：Haggis， Chicken tikka masala，Scottish shortbread

说到苏格兰，有太多经典料理可以和大家分享。首先，苏格兰油炸料理真的是在英国首屈一指的。吃过油炸芝士汉堡和油炸巧克棒（Deep fried cheese burger and deep fried mars bar）的同学请在留言区分享你的体验吧～另外位于苏格兰的格拉斯哥，竟然也是Chicken tikka masala这道料理的发源地哦。说到苏格兰城市，不可能不提的还有肉馅羊肚（在当地叫做Haggis），这道苏格兰标志性食物也是非常有名的料理。另外，来到苏格兰，最常见的美食还有苏格兰黄油饼干（Scottish shortbread），真是一不留神就能吃掉一大盒的美味点心～

快来评论区说说你最爱的英国美食是哪一道？

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