今天依旧给大家分享我个人认为好吃且值得一试的面包，经过上一篇文章小伙伴们提出的建议，对于措辞/排版/内容 都做出了一些调整，希望大家有更好的阅读体验。（不想看我啰嗦的就拉到最下面总结推荐）

并且欢迎继续提出建议和指正，比如有想要特别了解的内容和细节，比如制作工艺/原料产地/品相/风味/卖相/价格 之类的，都可以提出我会一一列举。

本次探店也是爆火的一家店（只有上海才有）“趁热集合 HOT CRUSH”

这次实在徐家汇美罗城，人流量大，这意味着无时无刻都要排队！店面装潢是比较炫酷的，但是面积不大，打卡可以 但是想安静的坐下来享受生活就很难了。

那就继续先看我的拍摄新手照片，本次探查共计26个SKU，试吃5种主推品（如图）。系列化相当垂直，以丹麦类产品为主，因为销量的关系产品需求比较大，所以很少现烤产品，几乎都是预制面团（也有冷冻面团）。

品相不错，包装也较精致，陈列整齐，服务人员多，服务意识好。

试吃了一些较具代表性的产品，

l 蝴蝶酥

这个蝴蝶酥看似大，实则仅90g（也就是说还没你的手机重）所以不用担心吃不完，是采购的冷冻面团这个没争议，味道偏甜但值得一试！

⭐⭐⭐⭐推荐！

l 黑松露牛排惠灵顿

这通常作为西餐主食食用，但量也是看似大实则小，所有口味均为140g，无法作为餐点而仅仅只是茶点，同样也非现烤而至于是中央工厂还是冷冻面团我就不得而知了。

⭐⭐⭐⭐推荐！

l 开心果爆浆可颂/经典趁热可颂/趁热黄油可颂

可颂系列是绝对要推荐的，这是最最最经典的丹麦类品项。（丹麦是一种制作工艺，如果有感兴趣的小伙伴也可以留言我来讲！）可颂外层的酥皮层次分明 无粘连 黄油风味厚重 膨胀程度较高！内部组织呈蜂窝状，有动物奶油香气，口感均匀酥脆。是很高质量的可颂！可以根据自己的口味选择，但是都！强烈推荐！！！

⭐⭐⭐⭐⭐推荐！

l 深烘蛋挞

中规中矩，但是我吃的有点凉了，皮不够酥脆，味道也一言难尽。

⭐⭐推荐！

l 空气提拉米

苏

因为不是传统版本的（而是海绵蛋糕版）化口性相当好的，入口即化不夸张，喜欢吃西点可以购买。

⭐⭐⭐⭐推荐！

l 杨枝甘露

中规中矩，不特别推荐！

⭐⭐推荐

等等

总结：推荐趁热黄油可颂/开心果爆浆可颂，黑松露牛排惠灵顿/芝士三文鱼惠灵顿，空气提拉米苏，58%可可浓黑巧泡芙。

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